طريقة عمل سليق سعودي بخطوات بسيطة
تُعد طريقة عمل سليق سعودي الشهية، من الأكلات الخليجية التي تتميز بمذاقها اللذيذ، ويفضل الكثير تحضيرها بشكل بسيط.
طريقة عمل سليق سعودي
والمطبخ الخليجي يتميز بالعديد من الأكلات المميزة، والسليق من ضمنها، واليوم نقدمها لكم بخطوات بسيطة، فقط اتبعي الوصفة جيدًا.مكونات عمل سليق سعودي:
دجاج
2 ملعقة كبيرة سمن
بصل
4 فصوص مستكة
10 فصوص حبهان
عود قرفة
ورق لورا
ملح
فلفل اسود حب
4 كوب أرز
3 أكواب لبن
جوزة الطيب
زيت
صلصة طماطم
عصير ليمون
زبادي
بهارات
مكونات عمل صلصة الدقوس:
طماطم مبشورة
كزبرة خضراء
ليمون
ثوم
ملح
خطوات تحضير سليق سعودي:
توضع قطع الدجاج مع السمن على النار لتأخذ لونًا
ثم يضاف قليل من الملح وورق لورا وعود قرفة وفلفل حب وجوزة الطيب ومستكة وحبهان
وبعد ذلك أضيفي البصل المقطع
ثم يضاف الماء وتترك حتى تسلق قطع الدجاج جيدًا
ثم ترفع قطع الدجاج من الإناء وتصفى المرقة
ثم يضاف الأرز إلى المرقة ويترك حتى ينضج
وبعد أن يتشرب المرقة يضاف اللبن ويترك حتى يتشربه تمامًا
يخلط الزبادي مع صلصة طماطم وبهارات وعصير ليمون وزيت ويتبل الدجاج بالخليط
ثم يدخل الفرن حتى يحمر
ويقدم الأرز وعليه قطع الدجاج المحمر إلى جانبها الصلصة
طريقة عمل صلصة الدقوس:
اخلطي الطماطم المبشورة مع الملح والكزبرة الخضراء والثوم المفروم والليمون وتقلب جيدًا
وأخيرًا تقدم بالهناء والشفاء.
