قبل العيد.. اعرفي طريقة عمل الكعك بالتمر
تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الكعك بالتمر، تزامنًا مع اقتراب عيد الفطر المبارك؛ حيث يعد من أطيب حلويات عيد الفطر.
ويمكنك تجنب شراء الكعك من المحالات التجارية؛ واتبعي فقط الخطوات التالية لتحضير أفضل الكعك لأسرتك.
تستغرق هذه الوصفة 60 دقيقة للطهي، وتكفي لـ8 أشخاص.
المقادير
- دقيق: كيلو ونصف - سمن: 750 غرام - خميرة: 2 ملعقة كبيرة - اليانسون: ملعقة كبيرة (ناعم) - الشمر: ملعقة كبيرة - معجون التمر: 1 كيلو - الماء: 3 أكواب - سكر: كوبطريقة التحضير
- عليك خلط كلّ من السمن والسكّر واليانسون والشمر في الماكينة، ثم يُضاف الدقيق والخميرة والماء.
- يُعجن هذا الخليط جيّدًا حتى يتماسك، ثم تُترك العجينة حتى تختمر لمدّة لا تقل عن 6 ساعات.
- يقطّع التمر على شكل كرات، ثم يُحشى داخل العجينة المقطّعة إلى كرات أيضًا، ويشكّل حسب الرغبة.
- يخبز الكعك على حرارة 250 درجة مئويّة.
