طريقة تحضير شوربة الشوفان باللحم الصحية
تعتبر شوربة الشوفان باللحم، من الأكلات الصحية المفيدة والشهية؛ حيث تحتوي على عدد من الحبوب الصحية.
شوربة الشوفان باللحم
شوربة الشوفان من وصفات الشوربات التي تمتلك عناصر غذائية مفيدة، ويمكنك تقديمها على مائدة الغداء بجانب وجبتك الرئيسية مزينة بالبقدونس، فهي سريعة التحضير وطيبة المذاق.وتقدم لك مجلة «الجوهرة» طريقة تحضير شوربة الشوفان باللحم، بخطوات سهلة.
المقادير
- الزبدة/ 2 ملعقة كبيرة
- البصل/ 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم / 3 فصوص
- لحم البقر/ 200 غم (مقطع مكعبات)
- ملح/ حسب الرغبة
- فلفل أسود/ حسب الرغبة
- بهار مشكل/ ملعقة صغيرة
- القرفة/ نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الأخضر/ 1 حبة (مفروم ناعم)
- معجون الطماطم/ 2 ملعقة كبيرة
- الماء/ 6 أكواب
- الشوفان/ نصف كوب
- بقدونس/ 2 ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
خطوات التحضير
- قومي بوضع كل من الزبدة والبصل في إناء عميق، على نار متوسطة الحرارة، ثم حركي الخليط بمعلقة خشبية، حتى يذبل البصل بعدها أضيفي الثوم.- أضيفي كلًا من اللحم والفلفل الأسود مع البهار المشكل والقرفة، ثم قلبي المكونات مع بعضها البعض.
- عندما يصبح لون اللحم مائلًا إلى البني الغامق، يجب عليك إضافة الفلفل، وأيضًا كل من معجون الطماطم، مع التقليب باستمرار.
- ثم أضيفي 4 أكواب من الماء، وغطي الإناء، واتركيه على النار لمدة 30 دقيقة حتى ينضج.
- بعد ذلك، أضيفي كلًا من الشوفان والمتبقي من الماء، واتركيه على النار لمدة 10 دقائق، حتى يكتمل الطهي، وتصبح الشوربة متماسكة وكثيفة.
- ثم ضعي الشوربة بداخلها شوربة الشوفان باللحم، في وعاء عميق من أجل التقديم، ثم رشي البقدونس المفروم.
اقرأ أيضًا: كوكيز الزنجبيل الصحية بمكونات بسيطة من مطبخك
