كشفت دراسة حديثة، نشرت في مجلة Nature Scientific Reports. عن أن الرجال يستهلكون اللحوم أكثر من النساء.
وأكدت تلك الدراسة، التي أجراها أستاذ علم النفس كريستوفر هوبوود من جامعة زيورخ، أن الاختلاف في تفضيلات استهلاك اللحوم بين الجنسين يكاد يكون عالميًا في جميع الثقافات وأكثر وضوحًا في البلدان المتقدمة.
وشملت أكثر من 28 ألف شخص في 23 دولة، وتم استطلاع آرائهم حول مقدار ما يستهلكونه من أنواع مختلفة من الأطعمة يوميًا. ثم حساب متوسط استهلاك الحيوانات البرية حسب الهوية الجنسية في كل بلد. وتمت مقارنة النتائج باستخدام مؤشر الأمم المتحدة للتنمية البشرية ومؤشر الفجوة العالمية بين الجنسين، التابع للمنتدى الاقتصادي العالمي.
وأشارت النتائج إلى أن الفروق بين الجنسين في استهلاك اللحوم، باستثناء الصين والهند وإندونيسيا، كانت أكبر في البلدان ذات معدلات التنمية والمساواة بين الجنسين الأعلى. ويسلط هذا النمط الضوء على البيئة التي يميل فيها الرجال إلى استهلاك المزيد من اللحوم، بينما تختار النساء تقليل استهلاكهن.
وذكرت كارولين سيملر؛ أستاذة علم النفس في جامعة أديلايد، أن “النساء عند تلقيهن معلومات حول إساءة معاملة الحيوانات يملن إلى تقليل استهلاك اللحوم، في حين أن الرجال، في بعض الحالات، يميلون إلى زيادة استهلاكهم كرد فعل”.
التأثير البيئي
إحدى النقاط الحاسمة التي يسلط الباحثون الضوء عليها هي التأثير البيئي لاستهلاك اللحوم. فنحو 20% من انبعاثات الغازات الدفيئة تأتي من المنتجات الغذائية الحيوانية، وفقًا لبحث سابق أجرته جامعة إلينوي.
وقالت الدراسة أيضًا إن النساء يفضلن تجنب اللحوم التي يحتمل أن تكون ملوثة؛ لحماية أنفسهن أثناء الحمل. بينما يسعى الرجال للحصول على بروتين اللحوم.
ومع ذلك تلعب العوامل الثقافية كذلك دورًا مهمًا في تشكيل الهويات الجنسية وكيفية تأثيرها في القرارات الغذائية منذ سن مبكرة.
تكمن أهمية هذه الاكتشافات في إمكانية تعديل الجهود لإقناع السكان بالتقليل من استهلاكهم للحوم ومنتجات الألبان، مع التركيز بشكل خاص على الرجال؛ نظرًا لميلهم إلى استهلاك اللحوم ومساهمتهم الأكبر في انبعاثات الغازات الدفيئة.
وسلطت كارولين سملر الضوء على كيفية تأثير عرض المعلومات في القرارات. مشيرة إلى أن معالجة الحد من استهلاك اللحوم كسبب أخلاقي يمكن أن يثير رد فعل سلبيًا بين الرجال.. ومع ذلك شددت على ضرورة أن يكون الناس على دراية بكيفية تأثير خياراتهم الغذائية في الكوكب.
اقرأ أيضًا:
اليوم العالمي للوقاية من الغرق.. دعوة إلى التكاتف لإنقاذ الأرواح و10 نصائح للسلامة