يمكنك تجديد مائدتك بالكثير من الأكلات اللذيذة ومن أكثر من دولة؛ واليوم معنا طريقة عمل سمك على الطريقة الهندية بخطوات بسيطة.
المكونات:
سمك بوري
كاري
بصل
ثوم
طماطم
ليمون
كزبرة خضراء
كمون
ملح
فلفل أسود
زيت ذرة
جنزبيل طازج
شطة
خطوات عمل سمك على الطريقة الهندية:
أولًا يفرم الثوم والشطة والجنزبيل والليمون والملح والفلفل والزيت
ثم يتبل بها السمك البوري بعد فتحه من البطن
ثم تضاف باقي البهارات
وبعد ذلك يشوح السمك في قليل من الزيت حتى يأخذ اللون المطلوب
ثم يشوح البصل والثوم في الزيت ثم تضاف الطماطم المقشرة والمفرومة
ثم تضاف كل التوابل ومعها الجنزبيل والفلفل الحار
وبعد ذلك في بايركس يوضع جزء من التسبيكة مع فلفل ألوان
ثم يرص عليها السمك وباقي الخلطة وتدخل الفرن مع كزبرة خضراء وبقدونس حتى تمام النضج ويقدم البايركس
https://youtu.be/USPemvD6kkU
اقرأ أيضًا: طريقة عمل دجاج متبل مع الأرز البسمتي