التين الشوكي أو “الهندي” من الفواكه الصيفية اللذيذة، ويعشقه الكثير من الأشخاص بسبب مذاقه الرائع والمميز.
في حين أنه من أكثر الفواكه مقاومة للبيئة الصحراوية القاسية، وينتمي إلى عائلة الصباريات “Cactaceae”، وتنمو ثماره على أطراف الصبار.
بينما يتميز بالقشرة الخارجية الشائكة؛ ما يتطلب الحذر عند تقشيره. واللب العصاري المملوء بالبذور وقوام طري يحتوي على نسبة عالية من الماء والألياف. كما ينفرد بلونه ذي التدرجات الجميلة من الأخضر إلى البرتقالي والأحمر.
ويعود موطن التين الشوكي الأصلي إلى أمريكا اللاتينية، لكنه انتشر كذلك في حوض البحر الأبيض المتوسط، والشرق الأوسط و شمال إفريقيا. فأصبح جزءًا من التراث الغذائي والشعبي.
علاوة على ذلك الدول الأكثر إنتاجًا للتين الشوكي هي: المملكة المغربية. ويدعى فاكهة الفقراء نظرًا لسعره الزهيد ويتم التصدير منه لاستخدامات تجميلية وطبية مختلفة.
إضافة إلى الجزائر؛ إذ تدخل ثماره في عدة صناعات غذائية وعلاجية، وتونس حيث تنتج منه زيت بذور التين الشوكي عالي الجودة.
إلى جانب إيطاليا، والمكسيك التي تتصدر قائمة أكبر المنتجين بإنتاج يتجاوز 3 ملايين طن. وهو يعد جزءًا من الثقافة الغذائية والدوائية في المكسيك، كما أنه يتواجد بكثرة في مصر واليمن وفلسطين.
منافع زيت بذور التين
يعد زيت التين الشوكي الذي يستخلص من البذور من أغلى أنواع الزيوت في العالم. لأنه يحتوي على فيتامين E وأحماض دهنية أساسية؛ ما يجعله مثاليًا في مجال التجميل ومكافحة التجاعيد.
أما فوائده فتنبع فائدته من قيمته الغذائية الغنية؛ حيث يمنح كل 100 جرام منه41 سعرة حرارية. وتحتوي ثماره على البروتينات، والكالسيوم، والحديد، والمغنيسيوم، والصوديوم، والزنك، وفيتامين ج وحمض الفوليك وفيتامين أ.
بينما من منافعه التي لا تعد ولا تحصى ما يلي :
- تناول حبة واحدة من التين الشوكي يوميًا يعمل على علاج تضخم البروستاتا ويعزز مستوى الخصوبة في الجسم.
- يضبط مستويات السكر في الدم.
- يقي زيت التين الشوكي من الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
- يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الكبد من التلف، و مفيد في تقوية المناعة.
- يكافح الكوليسترول لانخفاض نسبة الدهون المشبعة.
- منخفض السعرات الحرارية وغني بالفيتامينات. ما يجعله مغذيًا ومفضلًا لخفض الوزن وتنظيم عملية الهضم.
- يستخدم في علاج مجموعة من الاضطرابات والأمراض المزمنة والوقاية منها لاحتوائها على عناصر مهمة. ومنها سرطان الثدي بعد انقطاع الطمث.
- يقي التين الشوكي من الإمساك وسرطان القولون وقرحة المعدة.
- يفيد في تقوية العظام وصحة الأسنان.
