«فهد الطبية» توضح أعراض التسمم الغذائي
حرصت مدينة الملك فهد الطبية، على توضيح أعراض التسمم الغذائي، ومتى يجب مراجعة الطبيب.
أعراض التسمم الغذائي
وأوضحت أن الأعراض الأساسية للتسمم الغذائي، تتمثل في القيء والإسهال، والتي قد تبدأ في غضون ساعات من تناول الطعام الملوث.وأكدت أن التسمم الغذائي في معظم الأحيان لا يحتاج إلى دواء، لكنه يحتاج إلى سوائل لتعويض المفقود، منبهة إلى أن هناك بعض الحالات التي تحتاج إلى الذهاب إلى المستشفى.
[caption id="attachment_190254" align="alignnone" width="766"]
أعراض للتسمم الغذائي[/caption]
أعراض التسمم الغذائي التي تستدعي مراجعة الطبيب
ـ وجود دم في البراز أو الإسهال، ويكون لون البراز غامقًا. ـ التقيؤ لفترة طويلة أو وجود دم في القيء. ـ آلام شديدة في البطن. ـ ارتفاع درجات الحرارة. ـ وجود علامات الجفاف، جفاف الفم، وقلة التبول، والدوخة، والإنهاك، وزيادة ضربات القلب أو معدل التنفس.
كيفية تجنب التسمم الغذائي
وفي وقت سابق، أوصت وزارة الصحة باتباع عدد من التعليمات، لتجنب الإصابة بالتسمم الغذائي.ووجهت بأهمية الحفاظ على نظافة اليدين، والأسطح، وأدوات الطعام، وطهي اللحوم والدواجن جيدًا عند درجة حرارة لا تقل عن 75 درجة مئوية، لتجنب الإصابة بالتسمم الغذائي.
في حين، حذرت هيئة الغذاء والدواء، من خلط الغذاء النيئ مع الجاهز للأكل، وتقطيع الخضراوات على ألواح تقطيع اللحوم.
