أكلة هنيةالبيت

من المطبخ التركي.. طريقة تحضير مانتي البطاطس

مانتي البطاطس، من الوجبات التركية الشهيرة والمفضلة لدي جميع أفرد الأسرة، والتي تقدم في العشاء أو كمقبلات بجانب وجبة رئيسية في الغذاء، تتميز بسرعة تحضيرها ومذاقها الشهي، وتنوع المكونات التي تضاف إليها؛ إذ يمكن تحضيرها بالعجين أو بالبطاطس.

وتستعرض “الجوهرة”، طريقة تحضير مانتي البطاطس التركية، عبر خطوات سهلة وبسيطة..

المكونات:

½ باقة بقدونس مفرومة.

5 حبات بطاطس.

كوب لبن زبادي.

3 فصوص ثوم.

ملعقة كبيرة معجون طماطم.

ملعقة صغيرة فلفل أحمر.

ملعقة صغيرة فلفل أسود.

2 ملعقة صغيرة ملح.

3 ملاعق كبيرة زيت.

مانتي البطاطس
صورة أرشيفية

طريقة التحضير:

في وعاء، نسلق البطاطس بالماء المغلي، ثم نقشرها ونضعها في وعاء ونهرسها جيدًا.

نضيف ملح وبقدونس وفلفل أسود وأحمر ونخلط المكونات باليد.

في وعاء آخر، نخلط كلاً من اللبن الزبادي والثوم معًا.

في مقلاة، نضع الزيت ومعجون الطماطم في مقلاة ونحرك لدقيقتين؛ حتى يصبح المزيج كالصلصة.

نشكل من عجينة البطاطس كرات، ثم نترك حفرة في أعلى كلٍّ منها، ونضع فيها اللبن الزبادي الممزوج، مع الثوم وصلصة الطماطم.

نضع مانتي البطاطس في طبق التقديم، وبالهناء والشفاء.

اقرأ أيضًا:

من المطبخ المصري.. الأرز المعمّر

الوسوم

الرابط المختصر :

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

إغلاق