يعد شرب العصير طريقة بسيطة وفعالة لإثراء نظامك الغذائي بالعناصر الغذائية الأساسية. كما أن عصير “ABC” له العديد من الفوائد؛ لذلك أوضحت “لينا باكوفيتش” أخصائية التغذية التي تتمتع بخبرة تزيد عن ثماني سنوات عبر Top Nutrition Coaching، عن المزايا المختلفة لدمج عصير “ABC”ّ في نظامك الغذائي. وذلك نقلًا عن herzindagi.
فوائد عصير “ABC”
وأوضحت “لينا ” أن عصير ABC، الذي يجمع بين التفاح النيئ والشمندر والجزر، هو مشروب مغذي للغاية. فهو يوفر العناصر الغذائية الأساسية مثل الألياف ومضادات الأكسدة ومجموعة من العناصر الغذائية الدقيقة، بما في ذلك البوتاسيوم والزنك والحديد.
حيث إن التفاح غني بالألياف وفيتامين سي والبوتاسيوم وفيتامين E، بالإضافة إلى عناصر غذائية أخرى. كما أنه يدعم صحة الجهاز الهضمي وصحة القلب وإدارة الوزن.
بالإضافة إلى ذلك، يعد البنجر غني بالعناصر الغذائية مع انخفاض السعرات الحرارية. كما أنه يوفر حمض الفوليك والألياف وفيتامين سي والبوتاسيوم والحديد والبروتين.
في حين يعد الجزر مصدرًا ممتازًا لفيتامين أ، وهو ضروري لصحة العين. كما يحتوي على البوتاسيوم وفيتامين ب6 والبيوتين والألياف وفيتامين ك.
بينما ذكرت “لينا” أن عصير ABC منخفض السعرات الحرارية بشكل عام، مما يجعله خيارًا جذابًا لأولئك الذين يديرون وزنهم. كما أن محتواه من الألياف مفيد خاصة لصحة الأمعاء والجهاز الهضمي؛ حيث يساعد في الهضم ووظيفة الأمعاء بشكل عام. كما يمكن أن يكون محتوى الحديد في العصير مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد، مما قد يساعد في تجديد مستويات الحديد.
وبالإضافة إلى ذلك، قد تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في عصير ABC في تحييد الجذور الحرة الضارة، والتي قد تؤدي، إذا كانت مفرطة، إلى أمراض مزمنة مثل السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.
وفي حين أن الملف الغذائي الغني للعصير قد يدعم وظيفة المناعة؛ إلا أنه لا يوجد حاليًا أي دليل علمي قوي يدعم هذا الادعاء.
كيفية تحضير عصير “ABC”
إن تحضير عصير “ABC” أمر بسيط ولا يتطلب سوى بضع خطوات سهلة، وهي كالتالي:
مكونات:
2 تفاحة
1 حبة بنجر متوسطة الحجم
2 جزر
رشّة من عصير الليمون أو قطعة صغيرة من الزنجبيل لمزيد من النكهة
تعليمات:
اغسلي التفاح والشمندر والجزر جيدًا.
قشري البنجر والجزر.
قومي بإزالة البذور من التفاح ثم قطعيه إلى قطع صغيرة.
تقطيع البنجر والجزر إلى قطع.
اقرأ أيضًا: عصير البنجر يغنيك عن زيارة الطبيب.. كيف ذلك؟
العصير:
إذا كنت تستخدمي عصارة، قومي بإدخال قطع التفاح وقطع البنجر وقطع الجزر في العصارة ثم قومي بتجميع العصير في وعاء.
إذا كنت تستخدمي الخلاط، أضيفي التفاح المفروم والشمندر والجزر إلى الخلاط. اخلطي حتى يصبح الخليط ناعمًا، وأضيفي القليل من الماء إذا لزم الأمر. بعد الخلط، صفي الخليط من خلال منخل شبكي ناعم أو قطعة قماش شاش لفصل العصير عن اللب.