لمرضى الأنيميا.. طريقة عمل متبل البنجر
البنجر أو «الشمندر»، أحد الخضراوات، التي تمثل علاجًا ناجعًا لمرض فقر الدم، أو ما يطلق عليه «الأنيميا»؛ إذ يمكن تناوله عن طريق تحضير طبق متبل البنجر.
طريقة عمل متبل البنجر
وقدمت الدكتورة سهام سوقية؛ استشارية التغذية، عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي «فيسبوك» وصفة طبق متبل البنجر، لزيادة معدل الهيموجلوبين في الدم.وإليك هذه الوصفة.. فقط اتبع الطريقة بالخطوات التالية:
- مكونات متبل الشمندر:
- 3 حبات شمندر.
- 2 فص ثوم مطحون.
- 2 ملعقة لبن.
- ملعقة طحينة.
- عصير ليمونة.
- رشة ملح.
- طريقة التحضير:
أولًا قومي بتقشير الشمندر «البنجر»، بعد سلقه لمدة 45 دقيقة.وبعد ذلك في الخلاط الكهربائي أضيفي الطحينة واللبن والليمون والثوم والملح.
وقومي بخفق الخليط جيدًا.
ثم أضيفي الشمندر ويخلط حتى يصبح ناعم القوام.
وأخيرًا ضعيه في إناء، وقدميه بالهنا والشفا.
