للعشاء.. طريقة عمل شرائح لحمة مع صوص الفطر
يعّد طبق شرائح اللحمة مع صوص الفطر، من الوصفات لذيذة المذاق وزكية الرائحة وسهلة التحضير، كما أنها محببة لدي جميع أفراد العائلة، خاصًة الأطفال، ويتناسب تقديمها على الغداء أو العشاء.
تستعرض "الجوهرة"، طريقة عمل شرحات لحمة مع صوص الفطر، بخطوات سهلة وبسيطة..
المكونات:
فص ثوم.
بصلة مفرومة.
4 شرائح لحم.
رشة فلفل أسود.
ملح حسب الذوق.
ملعقة كبيرة طحين.
ملعقة صغيرة صويا صوص.
2 ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
كوب مرق لحم.
كوب كريمة سائلة.
كوب فطر أبيض وأسمر مقطع شرائح.
طريقة التحضير:
نتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود.
في مقلاة، نضع الزبدة على النار، ونذوبها ثم نضيف شرائح اللحم ونقليها من الطرفين، حتى تنضج ثم نرفعها.
في وعاء آخر، نضع الثوم المفروم، والبصلة المفرومة، ونقلب حتى يذبل، ثم نضيف الفطر ونقلبه لبضعة دقائق.
نضع شرائح اللحم بالزبدة في المقلاة، ونضيف الطحين ونقلب المكونات جيدًا.
نضيف المرق على الثوم والبصل والفطر، ونترك المكونات تغلي على نار عالية، ثم نترك اللحم على نار متوسطة، ثم نهدئ النار لمدة عشر دقائق.
نضع الصويا صوص على المكونات ونحركها جيدًا، ونتركها تغلي لدقيقة، ثم نضيف الكريمة السائلة ونتركها تغلي مع بقية المكونات، ثم نتركها لربع ساعة على نار هادئة حتى يصبح قوام الصوص سميكًا.
في طبق التقديم، نسكب شرائح اللحمة مع صوص الفطر، وبالهناء والشفاء.
اقرأ أيضًا:
