يبدأ الأمر برشفة من قهوة محلاة أو قطعة حلوى مغرية، وفجأة تشعر بطفرة من الطاقة يغذيها هرمون الدوبامين، أو هرمون السعادة. لكن هذا الشعور ليس إلا فخ كيميائي؛ فسرعان ما يعقبه هبوط حاد في مستويات الطاقة بسبب الإفراط في السكر، تاركًا إياك في حالة من الإرهاق والرغبة الملحة في تناول المزيد.
بينما إذا وجدت نفسك قد أفرطت في تناول السكريات، فلا داعي للذعر أو جلد الذات. إليك خارطة طريق معتمدة من خبراء التغذية لإعادة ضبط نظامك الغذائي. واستعادة توازن جسمك في خطوات بسيطة.
1-افهم ما يدور بداخل جسدك
بمجرد تدفق السكر، يفرز البنكرياس الأنسولين للسيطرة على الجلوكوز، مما يؤدي لتثبيط هرمون “اللبتين” المسؤول عن الشبع. يخدع هذا التضارب دماغك ويجعله يطلب المزيد من السكر لتعويض الهبوط المفاجئ. الخطوة الأولى والأساسية هي مقاومة هذه الرغبة وإدراك أنها مجرد رد فعل كيميائي مؤقت يختفي بمرور الوقت.
2- ابطئ عملية الهضم بالبروتين والدهون
بعد الإفراط في الحلويات، يميل البعض للامتناع تمامًا عن الأكل، وهو خطأ شائع. بدلًا من ذلك، تناول ملعقة من زبدة الفول السوداني أو حفنة من المكسرات. البروتينات والدهون الصحية تعمل على إبطاء عملية الهضم، ما يحمي جسمك من انخفاض السكر المفاجئ ويمنحك شعوراً بالاستقرار.
3- الحركة هي الدواء
قاوم الرغبة في الاستلقاء أو القيلولة. تشير الجمعية الأمريكية للسكري إلى أن المشي لمدة 15 دقيقة أو صعود الدرج يساعد العضلات على حرق سكر الدم بدلًا من تخزينه كفائض. الحركة البسيطة بعد تناول السكريات تخفض مستويات الجلوكوز بشكل فعال وسريع.
4- السوائل لتنشيط الكليتين
اشرب الشاي الأخضر مع الليمون أو الكثير من الماء. رغم أن الماء لا يطرد السكر مباشرة، إلا أنه يحفز الكليتين على العمل بكفاءة أعلى ويجعل الدم يتدفق بشكل أسرع. ما يساعد الجسم على التخلص من النواتج الثانوية لعملية التمثيل الغذائي. كما يعزز الشعور بالشبع.
5- التخطيط ليوم غد (البداية الجديدة)
يجب أن يكون فطور اليوم التالي “درعًا” واقيًا ضد الانتكاسات:
- فطور غني بالبروتين: اختر عجة الخضار مع الأفوكادو بدلاً من حبوب الإفطار المحلاة.
- عصير الخضروات: حضر عصيرًا يعتمد على الألياف (مثل السبانخ والكرنب) مع حصة واحدة فقط من الفاكهة، واستخدم حليب اللوز أو الشاي الأخضر كقاعدة بدلاً من عصائر الفاكهة المركزة.
- تجنب السكر الخفي: ابتعد عن الصلصات والبهارات الجاهزة كالكاتشب، حيث يختبئ السكر تحت أسماء مضللة مثل “الدكستروز” أو “شراب الذرة”.
6- التخلص من الإغراءات
الدماغ الذي تذوق “نشوة السكر” يظل يطلبه. أفضل وسيلة هي إبعاد الحلويات عن ناظريك؛ تخلص منها أو وزعها. الدراسات تثبت أن الأشخاص الذين يبقون الطعام غير الصحي في متناول بصرهم هم الأكثر عرضة لزيادة الوزن وتكرار العادات السيئة.
نصيحة الحوهرة
أهم خطوة لاستعادة توازنك هي نسيان الشعور بالذنب. إن اكتساب رطل واحد من الدهون يتطلب فائضًا هائلًا من السعرات الحرارية لا يحدث من وجبة واحدة. تعامل مع الأمر بوعي، واستمتع بالقطع الصغيرة من الشوكولاتة الداكنة مستقبلًا بدلًا من الحرمان القاسي الذي يؤدي للانفجار.
جسمك يمتلك قدرة مذهلة على التعافي إذا منحته الأدوات الصحيحة؛ القليل من الحركة، الكثير من الماء، ووجبات متوازنة بالبروتين كفيلة بإعادتك إلى المسار الصحيح. وذلك وفقًا لـ thehealthy.