ازدادت شعبية المقالي الهوائية. على مدار العامين الماضيين، وقد حظيت هذه الأداة التي يتم وضعها على الطاولة بإشادة لقدرتها على طهي طعام مقرمش ولذيذ، مع استهلاك زيت أقل بكثير من المقلاة العميقة التقليدية. مع وصفات متنوعة، من أجنحة الدجاج إلى لفائف البيض، تلبي المقلاة الهوائية جميع احتياجاتك. ولكن تبقى المشكلة، وهي تنظيف المقلاة الهوائية. لذلك سوف نوضح في خلال السطور التالية الأدوات والتقنيات المناسبة لتنظيفها، بما في ذلك فرشاة تسهل إزالة بقايا الطعام، لن يكون تنظيف المقلاة الهوائية مهمة شاقة. وفقًا لما ذكرته realsimple.
كم مرة يجب تنظيف المقلاة الهوائية؟
ينصح بتنظيف سلة المقلاة الهوائية بعد كل استخدام، وتنظيف الجهاز بالكامل بعد كل بضعة استخدامات، كما توضح هانا ماتشوغا، مديرة المنتجات الأولى في كوزينارت. على الرغم من أن المقالي الهوائية مصممة لتقليل الزيت، فإن بقايا الدهون قد تتراكم.
لتسهيل تنظيف قلاية الهواء، لا تتركيها متسخة طوال الليل “فهذا سيسمح للطعام المطبوخ بالتصلب ويصعب إزالته”. نظفي قلاية الهواء جيدًا عند ملاحظة أي مما يلي:
- رائحة كريهة
- قطع الطعام المخبوزة
- بقايا الشحوم والزيوت
- فتات
اعتبارات قبل البدء
قبل البدء بالتنظيف، راجعي دليل تعليمات قلاية الهواء بعناية لمعرفة كيفية تنظيفها. بعض أجزاء قلاية الهواء قابلة للغسل يدويًا فقط، بينما يمكنك استخدام غسالة الأطباق لتنظيف أجزاء أخرى.
بعض الأجزاء القابلة للإزالة، عادةً السلة، والصينية، آمنة للاستخدام في غسالة الأطباق. مع ذلك، نظرًا لسهولة تنظيف قلايات الهواء يدويًا، لا ينصح عادةً باستخدام غسالة الأطباق. حتى مع الغسيل الخفيف أو السريع، قد يتلف ضغط الماء القوي السطح غير اللاصق.
كيفية تنظيف المقلاة الهوائية بالماء والصابون
وفقًا لماتشوغا، فإن أفضل طريقة لتنظيف المقلاة الهوائية هي باستخدام الماء الدافئ والصابون. وتضيف: “ننصح بنقع السلة أولًا في ماء دافئ وصابون، ثم فركها بإسفنجة غير كاشطة في الحوض”. بهذه الطريقة، يتم إزالة البقايا الملتصقة واللزجة بسهولة. سواء كان لديك مقلاة هوائية مع سلة أو مقلاة هوائية تشبه فرن الخبز المحمص، فإليك كيفية تنظيفها خطوة بخطوة:
- أزيلي السلة أو المبشرة ونقعها، انقعي سلة أو شبكة المقلاة الهوائية وأي مكونات أخرى قابلة للفك في ماء ساخن وصابون لتسهيل تنظيف المقلاة الهوائية. انقعيها لمدة عشر دقائق على الأقل لتليين الأجزاء العالقة.
- فرك وشطف الأجزاء البلاستيكية، نظفي مقلاة الهواء والسلة بإسفنجة تنظيف غير كاشطة أو فرشاة ناعمة لإزالة بقايا الطعام والشحوم. واشطفي السلة مرة أخرى للتأكد من إزالة جميع الرواسب والصابون. واتركيها لتجف في الهواء.
- رفوف مقلاة سكراب آري، إذا كان لديك نوع المقلاة الهوائية مع رفوف معدنية، استخدمي فرشاة ذات شعيرات من الفولاذ المقاوم للصدأ لتنظيفها وإزالة جميع الأطعمة المقلية بسرعة.
- امسحي عنصر التسخين، إذا كان هناك أي طعام عالق بعنصر التسخين، فامسحه بإسفنجة رطبة أو فرشاة ناعمة. وتجنبي استخدام الصوف الفولاذي أو أي شيء كاشط جدًا، فقد يؤدي ذلك إلى إتلاف طبقة عنصر التسخين.
- امسحي الجزء الخارجي، كما هو الحال مع أجهزة المطبخ الأخرى، لا يمكن غمر المقلاة الهوائية في الماء. واستخدمي قطعة قماش مبللة لمسح الجزء الخارجي من المقلاة الهوائية وقاعدة السلة أو الجزء الذي يحملها.
كيفية التخلص من الروائح ومنعها في المقلاة الهوائية
على الرغم من أن الأمر يعتمد على الطعام الذي تقوم بطهيه، فإن هناك بعض الطرق للتغلب على الروائح التي قد تبقى في المقلاة الهوائية الخاصة بك.
وفقًا لماتشوغا، إذا لاحظت روائح كريهة تنبعث من قلاية الهواء، يمكنك تنظيفها تنظيفًا عميقًا. تقول: “انقعي سلة القلي الهوائي وطبق المقرمشات في ماء دافئ ورغوي، واستخدمي صابونًا متخصصًا في تفتيت جزيئات الزيت. وبعد نقعها لفترة طويلة، افركي أي بقايا طعام أو زيت ملتصقة بإسفنجة غير كاشطة”. كما يعتبر الخل أيضًا عامل تنظيف شائع لإزالة الروائح.
اقرأ أيضًا: 8 نصائح قبل شراء القلاية الهوائية.. دليلك الكامل
نعم، يمكنك تنظيف قلاية الهواء بالخل، ولكن هذا ليس روتينًا لدينا هنا. إحدى الطرق هي صنع عجينة من صودا الخبز وصابون الأطباق السائل، ثم وضعها على الأسطح المراد تنظيفها “مثل سلة القلي الهوائي وطبق التقديم”. ثم ضعي منشفة ورقية على السطح المبلل بالخل الأبيض المخفف. انتظري 15-20 دقيقة ثم امسحيه جيدًا.