هل تبحث عن وصفة مختلفة ولذيذة.. الفطيرة المالحة على الطريقة الصينية هي خيار ستحبه بلا شك. هذه الوصفة، التي تأتي في الأصل من الصين، تجمع بين النكهات غير العادية التي ترضي ذوقك وذوق عائلتك.
فيما يلي، نشاركك جميع الأسرار لتحضير هذا الطبق الرائع بطريقة بسيطة وبمكونات يسهل العثور عليها.
المكونات الضرورية
لتحضير فطيرة لذيذة على الطريقة الصينية، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
– 4 بيضات
– 2 كوب حليب
– 1 كوب مرق دجاج
– و1 كوب جمبري مطبوخ ومفروم
– 1 جزرة مبشورة
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فص ثوم مفروم
– ملح وفلفل حسب الرغبة
– زيت زيتون
هذه المكونات هي أساسيات الوصفة، ولكن يمكنك إضافة المكونات الأخرى التي تفضلينها، مثل الفطر أو السبانخ أو الدجاج أو السمك، حسب ذوقك وتفضيلاتك.
التحضير
1. في مقلاة، يُقلى البصل والثوم في القليل من زيت الزيتون حتى يصبح لونهما ذهبياً.
2. أضيفي الجزر المبشور والروبيان المفروم واطهيه لبضع دقائق أخرى.
3. في وعاء، أخفقي البيض وأضيفي الحليب ومرق الدجاج. مزيج جيد.
4. أضيفي خليط البيض إلى المقلاة مع الخضار والروبيان. يقلب جيدا.
5. يُسكب الخليط في قالب فلان مدهون مسبقاً ويُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريباً، أو حتى يُدخل عود الأسنان ويخرج نظيفاً.
6. اتركيها لتبرد ثم أخرجها من القالب بعناية.
7. الآن.. الفطيرة جاهزة للأكل.
يمكن تقديم هذا الكسترد اللذيذ على الطريقة الصينية ساخنًا أو باردًا، حسب تفضيلاتك. يمكنك تقديمها مع سلطة طازجة أو أرز أبيض، وستكون وجبة مضمونة على طاولتك!
فوائد هذه الوصفة
بالإضافة إلى نكهته اللذيذة، فإن الكاسترد اللذيذ على الطريقة الصينية له فوائد عديدة لصحتك.
وباستخدام المكونات الطازجة والطبيعية، سيتم دمج العناصر الغذائية الأساسية في نظامك الغذائي. يوفر مرق الدجاج البروتين والمعادن، ويعتبر الجمبري مصدرًا ممتازًا للبروتين الخالي من الدهون، بينما يوفر الجزر الألياف والفيتامينات.
ونظرًا لأنها وصفة مخبوزة وليست مقلية، فهي خيار صحي وأخف وزنًا من الأطباق الأخرى. يمكنك الاستمتاع بهذه الفطيرة دون الشعور بالذنب، مع العلم أنك تعتني بصحتك وتستمتع بطعم شهي ورائع.
المتغيرات والتكيفات
إذا كنت ترغب في إضفاء لمسة شخصية أكثر على هذه الوصفة، يمكنك تجربة مكونات ونكهات مختلفة. على سبيل المثال، يمكنك استبدال الدجاج المقطع أو السمك الأبيض أو التوفو بالجمبري للحصول على نسخة نباتية. يمكنك أيضًا إضافة التوابل مثل الكاري أو الكركم أو الزنجبيل لإضفاء لمسة شرقية عليها.
هناك خيار آخر وهو تحضير الفطائر الصغيرة في قوالب فردية للحصول على عرض أكثر أناقة وأصالة. يمكنك اللعب بالديكور ومرافقته بالصلصات الحلوة والحامضة أو صلصة الصويا أو الزنجبيل المخلل لتعزيز النكهات.
خاتمة
الفطيرة المالحة على الطريقة الصينية هي وصفة أصلية ولذيذة ستفاجئ ضيوفك وتجعلك تبدو وكأنك طاهٍ حقيقي. إن مزيج المكونات الغريبة والنكهة الفريدة يجعل منه طبقًا لا يقاوم ولن ترغب في التوقف عن تجربته. تجرأ على تحضيرها في المنزل واستمتع بتجربة طهي فريدة ومجزية. يتمتع