صحة الإنسان الجيدة هي جواز مروره إلى الحياة والعمر المديد، وهي مفتاح سعادته والعيش الكريم، كما أن سلامة الصحة الشرط الأول للعطاء الفكري، ويرتبط ذلك بطبيعة النظام الغذائي الصحي في الحياة اليومية الذي يجنبنا الوقوع في الضرر، وتعلم أصول الثقافة الغذائية السليمة تمنعنا من إيذاء أجسادنا من السموم، فالغذاء دواء لا يقاوم المرض فحسب بل يقوي جهاز المناعة وصحة القلب.
القواعد العامة للتغذية
هناك شبه إجماع على صحة ملاحظة أساسية أن طريقة الغذاء الأكثر صحة في العالم هي الطريقة الغذائية لسكان منطقة البحر الأبيض المتوسط؛ لأنها تتضمن القاعدة الصحية النموذجية للحصول على حيوية وصحة دائمتين، بالتأكيد على القواعد العامة للتغذية وأنواعها ومحتوياتها والأنظمة الغذائية التي تعتمد على مصادر الطعام كالحبوب والقول المجففة والجوزيات، والفاكهة والخضر، وتبيان الأهمية الوقائية لكلمن الحليب ومشتقاته، ومنتجات البحار ونوعية بروتيناتها الكاملة.
التكامل الغذائي
التكامل الغذائيعملًا بالتوصيات الغذائية الواردة في تقرير منظمة الصحة العالمية التي تفيد معلومات دقيقة وعلمية وصحية حول أهمية التكامل الغذائي جاء أن الثوم وخل التفاح الطبيعي والشاي الأخضر وبعض الأعشاب الطبية إلى جانب بعض الأغذية البسيطة مثل الملفوف “الكرنب” والبصل والعنب الأسود والفراولة والكيوي. كلها تحوي مواد فائقة القوة في مقاومة مرض السرطان ومنع تطوره وعدم انتشاره، وأكد التقرير أهمية تغيير العادات الغذائية الخاطئة للوقاية من السرطان.
غذاؤك دواؤك
النظام الغذائي
الإرشادات اللازمة لاتباع نظام غذائي صحي يناسب نمط حياتك واحتياجاتك. من السهل معرفة أن اتباع نظام صحي هو أحد الأساسيات في علاج أمراض القلب والوقاية منها. لكن في بعض الأحيان لا يسفر مسعاك عن بلوغ هذا المطلب العسير. ونظرًا لعدم وجود نظام غذائي واحد يناسب الجميع،
إن استهلاك مجموعة من الفواكه والخضراوات المفعمة بالألوان الزاهية. (التي تحتوي على عناصر غذائية وأنواع مختلفة من الجزيئات النباتية المفيدة). يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والتعثر بأذيال الوفاة المبكرة. عليك أن تتناول ما لا يقل عن خمس حصص يومية من الفاكهة والخضراوات.
تخلص الدراسات والتجارب والبحوث في جامعات مختصة “بالناتورابيتي” في سان فرانسيسكو. ولوس أنجلوس، ونيويورك ومونتريال وواشنطن وجامعة سياتل وتورنتو وهارفرد لتي تمتلك مؤسسة مهمة للعلاج من الأمراض المستعصية. إلى التأكيد على أهمية التطبيق الحرفي من الإكثار من استهلاك الخضر والفواكه. خاصة “البيو” لمنع الإصابة بالسرطان وحفظ الأجسام من “الراديكوليبر” السام.