طريقة عمل سمك فيليه مع صلصة المشروم للدايت
تعد وصفة عمل سمك فيليلة مع صلصلة المشروم، من الطرق السهلة التي يمكنك تنفيذها، لإضافة لمسة ومذاق سحري جديد، على مائدة الطعام.
وإذا كنتِ تتبعين حمية غذائية للدايت، فستكون الوجبة المناسبة للتجديد دون الإخلال بالنظام الغذائي.
وتستعرض «الجوهرة»، طريقة عمل سمك فيليه مع صلصة المشروم للدايت.
أولًا : المكونات - الزيت النباتي: 2 ملعقة كبيرة - ملح: ربع ملعقة صغيرة - فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة - سمك الفيليه: 4 قطع - الفطر: 2 كوب (طازج ومفروم شرائح) - زيت السمسم: ملعقة صغيرة - الزنجبيل: 2 ملعقة صغيرة (مطحون ومجفف) - الثوم: فصّان (مهروس) - البصل الأخضر: 3 عود (مفروم) - الماء: ربع كوب - الصويا صوص: ربع كوب (لايت) - عصير الليمون: ملعقة كبيرة
ثانيًا: طريقة التحضير:
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- تبلي السمك بالملح والفلفل الأسود.
- ضعي السمك المتبل في المقلاة وقلبيه لمدة 3 دقائق على الجهتين، حتى ينشف، ثم ارفعيه من المقلاة وغطيه واحفظيه دافئًا.
- أضيفي المشروم لنفس المقلاة ثم أضيفي زيت السمسم، وقلبي لمدة دقيقتين.
- أضيفي الزنجبيل والثوم والصويا صوص، وقلبي لمدة دقيقة.
- أضيفي البصل الأخضر وعصير الليمون، وأعيدي السمك للمقلاة واتركيه لمدة 5 دقائق، حتى تتمازج النكهات.
- قدميه ساخنًا إلى جانب طبق من السلطة، حسب الرغبة.
