في اليوم العالمي للفلافل.. هذه أشهر أنواعها

احتفل محرك البحث الشهير جوجل، اليوم الثلاثاء، باليوم العالمي للفلافل " أو الطعمية" كما تُسمي في مصر.

وتُعد الفلافل وجبة شعبية في العديد من الدول العربية، وتُصنع أحيانًا من الحُمص كما في سوريا ودول الشام، أو من نبات الفول بعد طحنه وإضافة بعض النباتات إليه كما في مصر.

اليوم العالمي للفلافل

وتُقدّم "الجوهرة" لقرائها في اليوم العالمي للفلافل، مجموعة من أغرب وصفات إعداد الفلافل.

من المعروف أن الفلافل تُصنع غالبًا من الحُمص أو الفول، إلا أن عشق البعض لهذه الأكلة العربية، دفعهم لاختراع أنواع جديدة من الفلافل بأشكالٍ أخرى.

الفلافل الخضراء

يميل شكل قُرص "الفلافل" إلى اللون الأخضر، إلا أن البعض يصنع عجينة الفلافل من نبات السبانخ؛ ما يجعل "أقراص" الفلافل خضراء اللواء بشكلٍ واضح، وتُسمى الفلافل الخضراء.

الفلافل الحمراء

رغبة في التغيير؛ يلجأ البعض إلى صناعة عجينة الفلافل من البنجر والقرنفل؛ ما يمنحها لونًا أحمر مميزًا، ويمكن إضافة نكهات مختلفة لأقراص الفلافل قبل قليها في الزيت، كإضافة بعض أنواع البهارات.

فلافل حلوة

يميل البعض إلى التغيير، فيصنعون فلافل ذات مذاق حلو من البطاطا الحلوة، أو القرع العسلي، ويضيفون إليه عادةً المكسرات، وتختلف بشكلٍ كبير عن الفلافل التي يتم صناعتها من الحمص أو الفول.

اقرأ أيضًا

برسومات متحركة.. “جوجل” يحتفل باليوم العالمي للفلافل

https://www.aljawharamag.com/%D8%A8%D8%B1%D8%B3%D9%88%D9%85%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%AA%D8%AD%D8%B1%D9%83%D8%A9-%D8%AC%D9%88%D8%AC%D9%84-%D9%8A%D8%AD%D8%AA%D9%81%D9%84-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%88%D9%85-%D8%A7%D9%84%D8%B9/