طريقة تحضير كيكة الفواكه المجففة بوصفة بسيطة

هناك أنواع من الحلويات الغربية التي يمكن لربة المنزل تحضيرها في المنزل، ومنها طريقة عمل كيكة الفواكه المجففة.

طريقة تحضير كيكة الفواكه المجففة

وتعد كيكة الفواكه من وصفات الكيكات الشهية الرائعة، التي يمكنك تحضيرها بسهولة، فقط قومي بتقديمها بالفواكة المجففة الطيبة، غير أنها وصفة سريعة وبسيطة، تستغرق 60 دقيقة أثناء طهيها.

 

المقادير 

• 2حبة من البيض
• كوب من السكر
• معلقة كبيرة من الفانيليا
•  كوب من الزيت
•  2 كوب دقيق
•  معلقة كبيرة ونصف بيكنج بودر
• رشة  ملح
•  الفواكة المجففة؛ كوب (مشمش، زبيب، كيوي، برتقال، بابايا، مقطعة قطعًا صغيرة)
• نصف كوب عصير البرتقال الطبيعي.
•  برش ثمرة برتقال.

 

[caption id="attachment_150807" align="aligncenter" width="750"] كيكة الفواكه المجففة[/caption]

طريقة التحضير

- أحضري وعاءً، وقومي فيه بخفق كل من البيض والسكر والفانيليا جيدًا، حتى تحصلي على خليط لونه أبيض.

- بعد ذلك أضيفي الزيت مع قشر البرتقال المبشور وحركي الخليط جيدًا.

- ثم قومي بنخل الدقيق مع البيكنج باودر والملح.

- قومي بإضافة الخليط السابق مع خليط البيض وذلك بالتناوب مع عصير البرتقال، حتى انتهاء الكمية، واخفقي جيدًا.

- بعدها ضعي الفواكة المجففة مع التحريك حتى يكون الخليط متجانسًا جيدًا.

- ثم قومي بسكب الخليط في قالب كيك مدهون بالزيت ومنثور بالدقيق.

- بعدها أدخلي القالب لفرن محمّى، على درجة حرارة متوسطة.

- ضعيه في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج.

- بعد ذلك أخرجي قالب الكيك من الفرن ثم اتركيه يبرد قليلًا، واقلبيه في طبق كبير، وقطعيه بعد أن يبرد ويقدم على السفرة بالهناء والشفاء.

 

اقرأ أيضًا: عمل كرات التمر السعودية بأكثر من طريقة