دراسة إسبانية: وجبة الفطور المتوازنة تحسن الصحة العامة

وجبة الفطور
وجبة الفطور

أكد فريق من العلماء الإسبان أن تناول وجبة فطور متوازنة يمكن أن يلعب دورًا حيويًا في الحد من زيادة الوزن، وتحسين الصحة العامة، خاصة بعد موسم الأعياد.

أجريت الدراسة في مستشفى بمدينة برشلونة، حيث تمت متابعة الأنظمة الغذائية والصحة العامة لـ400 شخص تتراوح أعمارهم بين 55 و 75 عامًا على مدار ثلاث سنوات. كان جميع المشاركين يعانون من السمنة المفرطة ومتلازمة التمثيل الغذائي، وهي مجموعة من الحالات التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.

وجبة الفطور
وجبة الفطور

أهمية وجبة الفطور

توصل الباحثون إلى أن المشاركين الذين استهلكوا 20-30% من احتياجاتهم اليومية من الطاقة في وجبة الفطور، أي ما يعادل 500-750 سعرة حرارية للرجال و400-600 سعرة حرارية للنساء، كانوا يتمتعون بمؤشر كتلة جسم (BMI) أقل بنسبة 2-3.5% ومحيط خصر أصغر بنسبة 2-4% مقارنة بمن تناولوا كميات أقل أو أكثر من تلك الكمية.

كما أوضحت الدراسة أن جودة الطعام في وجبة الفطور تلعب دورًا كبيرًا في تحسين الصحة العامة. فالأشخاص الذين تناولوا أطعمة غير صحية، مثل تلك الغنية بالدهون والملح والسكر. كانوا أكثر عرضة للمشاكل الصحية بغض النظر عن كمية السعرات الحرارية المستهلكة.

وأشار البروفيسور ألفارو هيرناز، قائد الدراسة وأستاذ العلوم الصحية بجامعة رامون لول: “الإفطار هو وجبة أساسية. ولكن المفتاح هو تناول طعام صحي ومتوازن بكميات معتدلة. تشير بياناتنا إلى أن الفطور الصحي يرتبط بتحسين صحة القلب والأوعية الدموية، وتقليل عوامل الخطر”.

ورغم نتائج الدراسة، أشار الباحثون إلى قيودها. مثل اعتمادها على استبيانات قد تتأثر بتذكر المشاركين، وصدق إجاباتهم.

نشرت الدراسة في مجلة التغذية والصحة والشيخوخة. وتسلط الضوء على أهمية تناول فطور صحي متوازن لتعزيز الصحة العامة. وتقليل مخاطر الأمراض المزمنة.

الرابط المختصر :