طريقة عمل تشيز كيك كابتشينو، من وصفات الحلويات الغربية الشهية التي يفضل الكثير من الأفراد تناولها، بسبب مذاقها الطيب اللذيذ.
طريقة عمل تشيز كيك كابتشينو
ونقدم «الجوهرة» طريقة عمل تشيز كيك، لتقديمها على سفرتك، كنوع من الحلوى الشهية، ولكن بنكهة مختلفة وهي الكابتشينو، بخطوات سهلة وبسيطة.
المقادير
- باكيت بسكويت الشاي السادة
- 100 جرام من الزبدة
- ملعقتان كبيرتان ونصف من الجيلاتين
- 6 ملاعق كبيرة ماء بارد
- نصف كوب حليب (سائل)
- ثلاث أرباع الكوب سكر
- 3 ملاعق كبيرة قهوة سريعة الذوبان (نسكافيه)
- ملعقة صغيرة من الفانيليا (سائلة)
- جبن كريمي/ 800 جم
- الكريمة الحامضة/ 200 جم
طريقة عمل تشيز كيك كابتشينو
طريقة تحضير قاعدة التشيز كيك
– في وعاء، قومي بخلط البسكويت مع الزبدة، من أجل ضمان التداخل والتشرب التام.
– رصي البسكويت في قاع قالب التشيز كيك، بعدها اضغطي على البسكويت جيدًا لتحصلي على سطح متساوٍ، مع إدخال القالب في الثلاجة لمدة ساعة.
– بعدها اخلطي الجيلاتين مع الماء البارد، مع تركه جانبًا في وعاء صغير.
– ثم قومي بخلط الحليب مع السكر في وعاء بمفرده.
– بعد ذلك، ارفعيه على نار متوسطة مع التقليب حتى ذوبان السكر بالحليب بشكل جيد.
– ثم يجب عليكِ رفع الخليط عن النار، مع إضافة النسكافيه والفانيلا مع تحريكه جيدًا.
– بعد ذلك قومي بجمع المكونات معًا في وعاء الخلاط الكهربائي.
– ثم أضيفي خليط الجيلاتين مع ضربه جيدًا للتجانس الكامل، مع تركه جانبًا.
– في وعاء جانبي، قومي بخفق الجبن الكريمي مع الكريمة الحامضة جيدًا، 5 دقائق.
– قومي بإضافة خليط النسكافيه للجبن الكريمي مع خفقها لمدة دقيقتين.
– بعدها قومي بإخراج البسكويت من الثلاجة، مع سكب خليط الجبن والنسكافيه، مع مراعاة مساواة السطح.
– ثم قومي بإدخال التشيز كيك للثلاجة لمدة 3 ساعات أو لمدة ليلة كاملة.
– بعدها عليك تقديم التشيز كيك مزينة بكريمة الكابتشينو أو بالنسكافيه، حسب الرغبة.
اقرأ أيضًا: وصفات حلويات شهية.. طريقة تحضير فطيرة التفاح بالشوفان