يعد سمك السلمون بقشر الليمون والجبنة، واحدًا من المأكولات البحرية المفضلة؛ ما يجعل كثيرون يتساءلون عن طريقة طبخ وجبة سمك السلمون بقشر الليمون والجبنة في المنزل.
طريقة عمل سمك السلمون بالليمون والجبنة
لأن كثيرات من ربات البيوت لا يملن إلى شراء مثل هذه الأطمعمة من الخارج، ويفضلن تحضيرها في المنزل؛ ضمانًا لجودتها وتوفيرًا للتكلفة وتلبية لمختلف الأذواق في الأسرة. نقدم في “الجوهرة” طريقة عمل سمك السلمون بقشر الليمون والجبنة في المنزل، وتوضيح المكونات والمقادير اللازمة.
مزايا عمل سمك السلمون بقشر الليمون والجبنة في المنزل
يأتي الاهتمام بعمل سمك السلمون بقشر الليمون والجبنة في المنزل نتيجة لبعض الأسباب، منها:
- مكونات بسيطة: تتطلب هذه الوصفة عددًا محدودًا من المكونات المتوفرة بسهولة في أي مطبخ؛ ما يجعل أمر تحضيرها وإعدادها في المنزل أمرًا بسيطًا.
- نكهة لذيذة: يضفي قشر الليمون نكهة حمضية منعشة، في حين تمنح الجبنة السمك قوامًا كريميًا ولذيذًا؛ ما يجعلها أكلة محببة لأفراد الأسرة. كما يُمكن تقديمها للضيوف في العزومات المختلفة.
- تحضير سريع: يمكن تحضير هذه الوجبة في وقت قياسي؛ ما يجعلها مثالية للأيام المزدحمة بالأعمال.
- قيمة غذائية عالية: يحتوي سمك السلمون على أحماض أوميجا 3 الدهنية التي تسهم في صحة القلب والدماغ.
مكونات التحضير
ويمكن تحضير سمك السلمون بقشر الليمون والجبنة في المنزل من خلال توفير مجموعة من المكونات، منها:
- شرائح سمك سلمون.
- زبدة.
- ملح.
- فلفل أسود.
- قشر ليمون مبشور.
- جبنة مبشورة (بارميزان أو موزاريلا).
- فتات خبز (اختياري).
طريقة التحضير
وبعد توفير المكونات السابق ذكرها، يمكن البدء في إعداد وجبة سمك السلمون بقشر الليمون والجبنة بالمنزل، باتباع بعض الخطوات البسيطة، على النحو التالي:
- تجهيز السلمون: سخني الفرن، ثم ادهني صينية بالزبدة. تبلي شرائح السلمون بالملح والفلفل الأسود.
- إضافة النكهة: رش قشر الليمون المبشور على شرائح السلمون.
- تغطية السلمون: ضعي طبقة من الجبنة المبشورة على كل شريحة سلمون. يمكن إضافة طبقة من فتات الخبز فوق الجبنة للحصول على قوام مقرمش.
- الشوي: أدخلي الصينية إلى الفرن حتى ينضج السلمون ويصبح ذهبي اللون.
مذاق رائع لسمك السلمون بقشر الليمون والجبنة
وللحصول على سمك السلمون بقشر الليمون والجبنة بمذاق رائع، يمكنك اتباع بعض النصائح البسيطة، خلال التحضير، منها:
- قدمي السلمون المشوي مع خضراوات مشوية أو سلطة خضراء للحصول على وجبة متكاملة.
- يمكنك إضافة توابل أخرى حسب الرغبة، مثل الثوم البودرة أو البابريكا.
- قدمي الوجبة مع صلصة ليمون أو صلصة الأعشاب.