الأفوكادو والبروكلي.. سر حماية القلب

يعد الأفوكادو والبروكلي من أهم العناصر التي يحتاجها الإنسان، إذ أراد تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم. أو حتى لضمان الحصول على نظام غذائي صحي للقلب.

ويمتاز الأفوكادو بأنه واحد من أهم مخفضات الكوليسترول الدهني الضار منخفض الكثافة. لا سيما لدى الذين يعانون من زيادة الوزن.

كتبت صبحة بغورة 

كما أنه من المتفق عليه أنه من الجيد أن يكون ما بين 5 و6% من السعرات الحرارية، مصدرها الأحماض الدهنية المشبعة، والتي توجد في الأطعمة، مثل: الزبد، واللحوم البيضاء والجبن.

فوائد الأفوكادو والبروكلي

فيما أنه عوضا عن الدهون المشبعة يجب إيجاد بديل في الأحماض الدهنية غير المشبعة الأحادية. حيث يعد الأفوكادو مصدرا آخر للأحماض الدهنية غير المشبعة الأحادية. لكنه يحتوي أيضا على العديد من المكونات المفيدة الأخرى كالفيتامينات والمعادن والألياف.

ويشترك البروكلي أو “القرنبيط الأخضر” مع الأفوكادو في حماية شرايين القلب بمادة كيماوية فيه. وفي الخضراوات الورقية الأخرى تعزز آلية دفاع طبيعية تحمي الشرايين من الانسدادات، التي تسبب أزمات قلبية، وهي السولفورافين مركب يوجد بشكل طبيعي في البروكلي.

ويمكن أن يُشكل بروتينا دفاعيا، وعموما فالخضراوات مفيدة جدا وقد ظل تأثيرها الإيجابي غير معروف السبب، حتى تم اكتشاف هذه المادة التي أعطت تفسيرا للطريقة. التي يمكن أن يؤدي بها تناول الخضراوات الخضراء إلى قلب صحي.