كشف تقرير طبي حديث نشر في مجلة mdpi النقاب عن 5 زيوت صحية نباتية تُعد كنوزًا حقيقية في مطبخ كل أسرة؛ حيث أثبتت الدراسات أنها تساهم بشكل كبير في الحفاظ على صحة القلب والدماغ.
كما أنه بعد تحليل بيانات أكثر من 923 ألف شخص توصل الباحثون إلى نتيجة مفاجئة: أولئك الذين اعتادوا تناول نصف ملعقة كبيرة على الأقل من زيت الزيتون يوميًا كانوا أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب بنسبة 14% مقارنة بغيرهم. في “الجوهرة” نعرض أهم الزيوت الطبيعية المفيدة للصحة.
أفضل 5 زيوت صحية
- زيت الزيتون: لا عجب في أنه يتربع على عرش الزيوت الصحية؛ فهو غني بمضادات الأكسدة والدهون الأحادية غير المشبعة التي تساهم في خفض الكوليسترول الضار وحماية القلب والشرايين.
- الأفوكادو: هذا الزيت الغني بالفيتامينات والمعادن هو خيار مثالي للطهي على درجة حرارة عالية. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة التي تغذي البشرة والشعر.
- زيت السمسم: يتميز هذا الزيت بنكهته القوية ومحتواه العالي من الكالسيوم والحديد. ما يجعله إضافة رائعة للأطباق الشرقية والآسيوية.
- بذور الكتان: يعد من أغنى المصادر الطبيعية لأوميجا 3، وهي أحماض دهنية أساسية لصحة الدماغ والقلب. كما تساعد في تقليل الالتهابات.
- زيت بذور العنب: هذا الزيت غني بمضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف. كما أنه يساهم في تقليل الكوليسترول وتحسين الدورة الدموية.
لماذا هذه الزيوت مهمة لصحتنا؟
في حين تساهم هذه الزيوت في خفض ضغط الدم. وتحسين تدفق الدم إلى القلب. وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين. وبالتالي حماية القلب.
بالاضافة إلى صحة الدماغ؛ حيث تحتوي هذه الزيوت على أحماض دهنية أساسية تساعد في تحسين الذاكرة والتركيز وتقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر. علاوة على ذلك تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في هذه الزيوت على تقوية جهاز المناعة وحماية الجسم من الأمراض.
وكذلك تعد تلك الزيوت عنصرًا أساسيًا لصحة الجلد والشعر؛ فهي تساهم في ترطيب البشرة والشعر وتغذيتها؛ ما يجعلها تبدو أكثر شبابًا ونضارة.
نصائح للاستخدام الأمثل:
- التنوع: حاولي استخدام هذه الزيوت بالتناوب للاستفادة من فوائد كل منها.
- الطهي على درجة حرارة منخفضة: تجنبي تسخين هذه الزيوت على درجة حرارة عالية للحفاظ على العناصر الغذائية فيها.
- الإضافة إلى السلطات: يمكنك إضافة هذه الزيوت إلى السلطات والخضراوات للحصول على نكهة لذيذة وقيمة غذائية عالية.
وفي النهاية إدراج هذه الزيوت الصحية في نظامك الغذائي اليومي هو استثمار في صحتك ورفاهيتك. فبفضل فوائدها العديدة يمكنك الاستمتاع بطعام لذيذ وفي نفس الوقت الحفاظ على صحة قلبك ودماغك وجسمك بأكمله.