يُصنع السوشي في المطبخ الياباني؛ حيث يتكوّن من الأرز المُغطى بشرائح سمك نيئة مستطلية منزوعة الجلد، وتخضع تلك الوجبة العالمية لقواعد الإتيكيت الصارمة، التي تستعرضها مجلة “الجوهرة”.
1 – الأعواد الخشبية
تُستخدم الأعواد الخشبية في تناول الطعام الياباني، وخاصة السوشي؛ نظرًا لتأثير الأعواد الحديدية على نكهة السمكن والأرز.
2 – تناوُل الحساء
يتناول الشعب الياباني الحساء من الوعاء مباشرة، للتعبير عن الامتنان من تقديم الطعام.
3 – تثبيت الأعواد
يجب أن يتجنّب الأزواج تثبيت الأعواد الخشبية بطريقة عمودية؛ فذلك يعني وفاة الزوج حسب الثقافة اليابانية.
4 – انتقاء الطعام
ينبغي تناول الطعام بانتقاء تام؛ حيث يجب اختيار قطعة واحدة، دون ملامسة القطع الأخرى.
الرابط المختصر :