قبل عيد الفطر 2019.. طريقة تحضير "بسكويت الزنجبيل"
تفصلنا أيام قليلة عن الاحتفال بـ عيد الفطر 2019، وتوجد بعض العادات والتقاليد المتوارثة لطريقة الاحتفال بالعيد، منها تحضير بعض الأطعمة والحلويات.
ولأن الحلويات من أهم طقوس عيد الفطر 2019، بأنواعها المختلفة، سوف نقدم لكم طريقة تحضير "بسكويت الزنجبيل" من مطبخ الشيف الشربيني.
طريقة تحضير بسكويت الزنجبيل في عيد الفطر 2019
المكونات:
250 جرام سكر
500 جرام زبدة
3 بياض بيض
5 جرام ملح
5 جرام فانيليا
5 جرام زنجبيل
5 سم زنجبيل طازج
650 جرام دقيق
5 جرام كيك شيف
طريقة التحضير:
- اخلطي السكر مع الزبدة حتى تصبح الزبدة بيضاء تماما.
- أضيفي بياض البيض واستمري في الخفق حتى يصبح لديكي رغوة عالية ثم أضيفي بقية المكونات.
- بعد ذلك اعجنيها حتى تصبح لديكِ عجينة متماسكة، ثم ضعيها في الثلاجة مدة نصف ساعة.
- ثم افرديها بسمك ½ سم واستخدمي أشكالا مختلفة من قطاعة مكنة البسكويت لعمله.
ثم رصيها في صينية مدهونة زيت وأدخليها فرنًا ساخنة مدة 20 دقيق .
