فجر علماء مفاجأة باكتشافهم لمادة في اللحوم والألبان تعالج السرطان، إذ اكتشف العلماء من جامعة "شيكاغو" فوائد غير متوقعة للأحماض الدهنية الموجودة في الحليب ولحوم الأبقار والأغنام.
وقال العلماء وفقاً لوكالة (تاس) إن حمض ترانسفاكسينيك (TVA) يمكن أن يكون مساعدًا جيدًا في علاج السرطان.
من جانبه قال دكتور الفلسفة جينغ تشين وأستاذ الطب جانيت دافيسون رولي في جامعة شيكاغو: «هناك العديد من الدراسات التي تحاول فك العلاقة بين النظام الغذائي والصحة. ومن الصعب للغاية فهم الآليات بسبب التنوع الكبير في الأطعمة التي يتناولها الناس».
وأضاف: «لكن إذا ركزنا فقط على المواد الغذائية والأيضات التي يتم الحصول عليها من الغذاء، فإننا نبدأ في إدراك كيفية تأثيرها على علم وظائف الأعضاء وعلم الأمراض. ومن خلال التركيز على المواد الغذائية التي يمكن أن تنشط استجابات الخلايا التائية، وجدنا مادة تعزز المناعة المضادة للأورام»
ومن خلال التجارب العملية، اختبر العلماء فرضيتهم حول فوائد الأحماض الدهنية في اللحوم والحليب في علاج أورام سرطان الجلد وخلايا سرطان القولون لدى الفئران. وتبيّن أن تلك الحيوانات التي تلقت مكملا غذائيا على شكل حمض الترانسفيكنيك (TVA) استجابت للعلاج بشكل أفضل من المجموعة التي لم تتلقى.
ويخطط العلماء لإنشاء مكتبة من العناصر الغذائية المنتشرة في الدم لفهم آثارها على المناعة، وعمليات بيولوجية أخرى مثل الشيخوخة.
قد يهمك: هل يمكن تناول الفيتامينات والمكملات الغذائية دون إشراف طبي؟