تعد كفتة داود باشا من الأطباق الشرقية الأصيلة التي تجمع بين نكهة اللحم اللذيذة وطعم الصلصة الغنية. وهي وجبة مثالية للعائلة والأصدقاء، وتقدم عادة مع الأرز الأبيض.
مكونات سهلة وإعداد سريع
تحضير كفتة داود باشا لا يستغرق الكثير من الوقت والجهد، وتتطلب مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل.
المكونات:
- لحم مفروم
- بصل
- ثوم
- صلصة طماطم
- كزبرة (خضراء وناشفة)
- بهارات مشكلة
- معجون طماطم
- ملح
- فلفل أسود
- زيت نباتي
- أرز أبيض
طريقة التحضير:
- تحضير الصلصة: تشوح البصل والثوم في الزيت، ثم يضاف معجون الطماطم وصلصة الطماطم والبهارات والماء. تترك الصلصة على نار هادئة حتى تتسبك.
- تحضير الكفتة: يخلط اللحم المفروم مع البصل والثوم المفرومين والكزبرة والبقدونس والبهارات. تشكل الكفتة على شكل كرات متوسطة الحجم وتقلى في الزيت الساخن حتى تنضج.
- التقديم: تضاف الكفتة المقلية إلى صلصة الطماطم وتترك لمدة 10 دقائق حتى تتشرب النكهة. تقدم الكفتة ساخنة مع الأرز الأبيض.
أسرار للحصول على أفضل نكهة:
- جودة اللحم: استخدمي لحمًا مفرومًا طازجًا وعالي الجودة للحصول على أفضل نكهة.
- التتبيلة: تبلي الكفتة جيدًا بالبهارات والأعشاب لتعزيز نكهتها.
- الصلصة: احرصي على أن تكون الصلصة غنية بالنكهة ومتماسكة القوام.
- القلي: اقلي الكفتة في زيت ساخن حتى تحصل على لون ذهبي مقرمش.
نصائح الجوهرة للحصول على طعم مميز
- يمكنك إضافة البطاطس المقلية أو المقلية مع الكفتة والصلصة.
- قدمي الكفتة مع سلطة طازجة للحصول على وجبة متكاملة.
- يمكنك استخدام الخبز العربي أو الأرز البسمتي لتقديم الكفتة.
لماذا تحب كفتة داود باشا؟
- مذاقها اللذيذ: تجمع بين نكهة اللحم المشوي والصلصة الغنية.
- سهولة تحضيرها: يمكن تحضيرها في وقت قصير وبمكونات بسيطة.
- وجبة متكاملة: تحتوي على البروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن.
- مناسبة لجميع المناسبات: يمكن تقديمها في المناسبات العائلية أو كوجبة عشاء يومية.
استمتعي بتحضير ها في منزلك، وشاركينا تجربتك!
الرابط المختصر :