البيتأكلة هنية

لهذا السبب.. احذري إضافة الملح في بداية الطهي

ينصح بعض من خبراء التغذية في العالم، بضروة عدم وضع الملح في بداية الطهي، وذلك للحفاظ على وجبتك الغذائية بعناصرها كاملة.

أسباب عدم وضع الملح في بداية الطهي

وأوضحت الدكتورة سهام سوقية؛ استشارية التغذية العلاجية، أسباب عدم وضع الملح في بداية الطهي.

وقالت، عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي «فيسبوك»: إنه لا يجب على السيدات أثناء الطهي، إضافة الملح في بداية الطبخ وخاصة الخضراوات؛ من أجل حماية أطعمتك.

عدم وضع الملح في بداية الطهي

وأضافت: يتسبب الملح في خروج الماء من الخضار، ما يؤدي بدوره لفقد بعض العناصر الغذائية المفيدة المتواجدة في الأطعمة.

ونصحت استشارية التغذية العلاجية، بإضافة الملح بعد طهي الطعام أو بعد سلق الخضار، بالإضافة إلى أهمية عدم وضع الكثير من الملح، لما له من أضرار على الصحة.

وأشارت إلى أنه من الممكن أن يتم استبدال الملح بالثوم أو البصل أو الليمون، من أجل أن يعطي نكهة لذيذة للطعام تغني عن الملح.

اقرأ أيضًا: فوائد نصف كوب من الملفوف على الصحة

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق