في ظل التغيرات المناخية وتزايد الأمراض أصبح تعزيز جهاز المناعة أولوية قصوى للجميع. ولأن الوقاية خير من العلاج فإن الأطعمة والمشروبات تلعب دورًا حيويًا في تقوية هذه الدرع الطبيعية التي تحمينا من الأمراض والعدوى.
لذا نسلط الضوء في “الجوهرة” على أطعمة ومشروبات تعزز جهاز المناعة.
أهمية الأطعمة والمشروبات للمناعة؟
تحتاج خلايا الجهاز المناعي إلى مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية لتعمل بكفاءة.
في حين تؤدي الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والبروتينات والألياف دورًا مهمًا في دعم وظائف الجهاز المناعي، حسب “مايو كليك”.
أطعمة تعزز المناعة
- الفواكه والخضراوات: غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تقوي جهاز المناعة وتحمي الخلايا من التلف.
- الحمضيات: مثل البرتقال واليوسفي والليمون؛ فهي مصدر غني بفيتامين C الذي يساعد في إنتاج خلايا الدم البيضاء.
- التوت: يحتوي على مضادات أكسدة قوية تساعد في محاربة الالتهابات.
- الخضراوات الورقية: مثل السبانخ والبروكلي، والغنية بالفيتامينات والمعادن والألياف.
- الثوم: له خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات ويحفز الجهاز المناعي.
- البذور والمكسرات: غنية بالدهون الصحية والبروتينات والفيتامينات والمعادن.
- الحبوب الكاملة: مصدر جيد للألياف والفيتامينات والمعادن.
- الزبادي: يحتوي على البروبيوتيك المفيدة لصحة الأمعاء والجهاز المناعي.
- اللحوم البيضاء والأسماك: مصدر جيد للبروتين والزنك.
مشروبات تعزز المناعة
- الشاي الأخضر: غني بمضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف.
- الشاي العشبي: مثل شاي الزنجبيل والقرفة؛ فله خصائص مضادة للالتهابات.
- عصير الخضروات: يوفر مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن.
- الحليب: مصدر جيد للكالسيوم وفيتامين “د” اللذين يدعمان جهاز المناعة.
نصائح إضافية لتعزيز المناعة
- النوم الكافي: يساعد الجسم في إصلاح نفسه ومحاربة العدوى.
- ممارسة الرياضة بانتظام: تحسن الدورة الدموية، كما تعزز وظائف الجهاز المناعي.
- الحد من التوتر: لأنه يضعف التوتر الجهاز المناعي.
- الحفاظ على وزن صحي: يساعد في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
أهمية الفيتامينات والمعادن للمناعة
الفيتامينات والمعادن هي العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم لبناء الخلايا والأنسجة، وتنظيم العديد من العمليات الحيوية.
في حين تلعب هذه العناصر دورًا حيويًا في تعزيز جهاز المناعة؛ ما يساعد الجسم في مقاومة الأمراض والالتهابات.
كما تدعم الفيتامينات المناعة من خلال:
- دعم الخلايا المناعية: تساعد الفيتامينات والمعادن على إنتاج وتنشيط خلايا الدم البيضاء التي هي خط الدفاع الأول للجسم ضد الميكروبات.
- إصلاح الأنسجة: تلعب دورًا مهمًا في إصلاح الأنسجة التالفة نتيجة للإصابة أو العدوى؛ ما يحقق التعافي بشكل أسرع.
- حماية الخلايا من التلف: تعمل كمضادات للأكسدة، وذلك يحمي الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة الضارة.
- تنظيم الاستجابة المناعية: تساعد في تنظيم الاستجابة المناعية؛ ما يمنع حدوث ردود أفعال مفرطة قد تؤدي إلى أمراض المناعة الذاتية.
أهم الفيتامينات والمعادن لدعم المناعة
- فيتامين C: يعد أحد أقوى مضادات الأكسدة، كما يعزز إنتاج خلايا الدم البيضاء، ويساعد في امتصاص الحديد.
- فيتامين D: يؤدي دورًا حيويًا في تنظيم الاستجابة المناعية. بينما يقلل من خطر الإصابة بالعدوى.
- الزنك: ضروري لعملية التئام الجروح، كما يعزز وظيفة الخلايا المناعية.
- السيلينيوم: يعمل كمضاد للأكسدة. في حين يحمي الخلايا من التلف.
- فيتامين E: يحمي الأغشية الخلوية من التلف، ويعزز وظيفة الخلايا المناعية.
مصادر الفيتامينات والمعادن
- الأطعمة النباتية: الفواكه والخضراوات الملونة، والبقوليات، والمكسرات، والبذور.
- الأطعمة الحيوانية: اللحوم الحمراء والدواجن والأسماك والبيض والألبان.
- المكملات الغذائية: يمكن تناول المكملات الغذائية تحت إشراف طبي في حالة وجود نقص في أي من هذه العناصر.
نصائح للحصول على ما يكفي من الفيتامينات والمعادن
- تناول غذاء متنوع ومتوازن: يشمل جميع المجموعات الغذائية.
- زيادة استهلاك الفواكه والخضراوات: خاصة تلك التي تحتوي على ألوان زاهية.
- الحد من الأطعمة المصنعة والمشروبات السكرية: فهي تفتقر إلى العناصر الغذائية المهمة.
- ممارسة الرياضة بانتظام: تساهم في تعزيز جهاز المناعة.
- الحصول على قسط كافِ من النوم: يساعد الجسم في التعافي وإصلاح نفسه.
الرابط المختصر :