1- انقعي الفول في الماء لمدة 6-8 ساعات أو طوال الليل.
2- بعد نقع الفول، قومي بطحنه جيداً في مفرمة اللحم مع الثوم والبصل والكزبرة والبقدونس والشبت حتى يصبح الخليط ناعماً ومتماسكاً.
3- أضيفي جميع التوابل إلى الخليط واخلط جيداً حتى تتجانس جميع المكونات.
4- باستخدام يد مبللة بالماء، شكّلي الخليط على شكل كرات متوسطة الحجم.
5- سخّني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، واقلي كرات الفلافل حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشاً من الخارج.
6- قدمي الفلافل ساخنة مع الطحينة والسلطة الخضراء.
1 الحصص
100
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.