1- أحضري وعاء كبير.
2- اخلطي اللحم مع البقدونس والملح والبصل والفلفل الأسود والفلفل الأخضر والكمون.
3- ادعكي اللحم جيدًا بيديك حتى تتماسك المكونات معًا.
4- ضعي وعاء مزيج اللحم في الثلاجة حوالي ساعتين.
5- اصنعي من اللحم أصابع سميكة طويلة، ورتبها في صينيّة مدهونة بالزيت.
6- أدخلي الصينيّة في الفرن حتى ينضج اللحم مع تقليبها للتأكد من نضج الجهة المقابلة، يحتاج حوالي 30 دقيقة.
7- بإمكانك شي قطع كباب حلبي على آلة الشواء الكهربائيّة أو اليدويّة بعد تشكيل الكباب على الأسياخ المخصصة.
1 الحصص
2000
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.