أكلة عريكة الشهية.. إليكِ المكونات وخطوات التحضير

1- انقعي التمر قبل يوم من استخدامه في الماء في وعاء عميق.

2- اخلطي المكونات الجافة معًا في وعاء، واعجني العجين بإضافة ماء التمر المنقوع.

3- اعجني العجينة جيدًا حتى تتماسك، ثم غطيها، واتركيها جانبًا حوالي ساعة.

4- ضعي العجينة في صينيّة مناسبة، واتركيها قليلًا.

5- قسّمي العجين إلى قطع وضعيها داخل كيس مناسب مع والتمر.

6- أغلقي الكيس بإحكام، واعجني المكونات معًا بقوّة.

7- استمري في العجن حتى تصبح العجينة طريّة، وانقلي العجين إلى طبق مناسب.

8- اصنعي حفرة منتصف العجين، وأذيبي الزبدة على النار في مقلاة.

9- اسكبي الزبدة منتصف عجين العريكة، ثم أضيفي القليل من القطر والتمر.