1- قشّري الجزر، وقطّعيه إلى شرائح رقيقة.
2- ضعيه في قدر صغير، وأضيفي فوقه مقدار مناسب من الماء.
3- اسلقي الجزر على النار، ثم صفّيه، واتركيه جانبًا.
1- قشّري الطماطم، وقطّعيها إلى مكعبات.
2- اعصريها أو اهرسيها، وتخلّصي من الأجزاء الصلبة.
3- احتفظي بهريس الطماطم مع العصير، واتركيه جانبًا لحين استخدامه.
1- اغسلي الأرز بالماء، وصفّيه، واتركيه جانبًا.
2- سخّني السمن في قدر كبير على النار بدرجة حرارة متوسطة.
3- أضيفي قطع اللحم، وحمّريها قليلًا لتصبح بنيّة اللون.
4- أضيفي البصل، وقلّبيه ليذبل قليلًا.
5- أضيفي الماء ومرقة اللحم وكافة البهارات وعصير الطماطم.
6- غطّي القدر، واتركيه على النار بدرجة حرارة منخفضة لمدّة ساعة ونصف حتى ينضج اللحم.
7- أضيفي الأرز، وغطّي القدر، واتركيه على النار لمدّة 25 دقيقة أخرى حتى ينضج الأرز.
1- اسكبي الرز البخاري في طبق للتقديم.
2- أضيفي قطع اللحم فوقه، ثمّ أضيفي قطع الجزر.
3- زيّنيه بالمكسرات أو الزبيب أو الجزر المبشور بحسب الرغبة.
4- يُقدّم الرز البخاري باللحم ساخنًا.
1 الحصص
750
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.