مع اقتراب شهر رمضان المبارك تزداد العزائم والاجتماعات العائلية؛ ما يفرض على ربة المنزل، خاصة الأم العاملة، مجهودًا مضاعفًا لموازنة أعمال المطبخ مع الالتزامات العائلية والعبادات.
ولتجنب الإرهاق يمكن اتباع بعض الخطوات التحضيرية التي تساهم في تنظيم الوقت والاستمتاع بأجواء الشهر الفضيل دون عناء.
1- شراء الاحتياجات مسبقًا
فيما يعد التسوق قبل بدء رمضان خطوة ذكية لتوفير الوقت والجهد. ويفضل إعداد قائمة بالمستلزمات الأساسية من مواد غذائية، مشروبات، واحتياجات المطبخ. إضافة إلى شراء ملابس العيد مبكرًا لتجنب زحام الأسواق في الأيام الأخيرة من الشهر.
2- تجهيز المطبخ وأدوات الطبخ
بينما يسهم تنظيم المطبخ قبل رمضان في توفير الوقت أثناء الطهي. لذا ينصح بترتيب الخزائن والثلاجة والفريزر استعدادًا لتخزين المواد الغذائية.
كما يجب التأكد من جاهزية أدوات الطبخ. مثل: الأواني، والصواني، والشوايات، إلى جانب أدوات تناول الطعام. وتوفير أكياس وعلب لحفظ الطعام؛ بهدف تجنب إهدار الأطعمة المتبقية وإعادة استخدامها لاحقًا.
3- وضع جدول للأكلات والوصفات
تجنبًا للحيرة اليومية في اختيار الأطباق يُفضل إعداد جدول أسبوعي للوجبات يشمل: الإفطار، والسحور، والمقبلات، والحلويات. مع مراعاة توفر جميع المكونات المطلوبة. هذا يساهم في تسهيل عملية الطهي ويضمن تنوعًا في الأطباق المقدمة.
4- تجهيز مكونات الطبخ مسبقًا
تحضير بعض المكونات مسبقًا يقلل من الوقت المستغرق في الطبخ، مثل: غسل الخضراوات وتقطيعها وحفظها، وتجهيز المشروبات والعصائر مسبقًا. كما ينصح ببدء الطهي بالأطباق الرئيسية التي تحتاج وقتًا أطول، ثم تحضير المقبلات والسلطات أثناء طهيها.
5- مشاركة العائلة في التحضيرات
إشراك الأطفال في تجهيز المائدة أو تحضير بعض المكونات يمثل نشاطًا عائليًا ممتعًا يعزز قيم التعاون ويجعل من التحضيرات جزءًا من الأجواء الرمضانية الدافئة.