يؤخر علامات الشيخوخة ويحارب السرطان.. فوائد مذهلة للجزر
يوجد الكثير من الخضروات التى لها العديد من المزايا للإنسان في العديد من الأشياء، اليوم نعرض لكم فوائد الجزر للصحة.
فوائد الجزر
أوضح الدكتور محمد النجار، استشاري التغذية العلاجية، أن الجزر من الخضروات المفيدة التي تحتوي على عدة عناصر مفيدة.وفيما يلي سوف نتناول أهم الفوائد:
ومن المواد التي يحتوي عليها الجزر البيتا كاروتين هو أحد عائلة الكروتنوئيدات.
والكروتنوئيدات هي عائلة كبيرة من الصبغيات المسؤولة عن اللون الأصفر، البرتقالي والأحمر في الكثير من الخضراوات والفواكه.
وتساعد البيتاكاروتينات على خفض فرص الإصابة بعدة أمراض، مثل: أمراض القلب، السكتة الدماغية، السرطان والعمى.
وأيضًا إبطاء عملية الشيخوخة، و الحد من مضاعفات مرض السكري.
والجزر يعمل على تحسين وظائف الرئتين.
والجزر مفيد لصحة العيون، فهو له القدرة على تقوية النظر.
و يساعد فيتامين أ الموجود في الجزر على حماية العيون من الأمراض عامة، وعلى حمايتها من أي تلف قد يسبب العمى خاصة.
محارب قوي للسرطان
الجزر يعمل على تشجيع التواصل بين الخلايا، ما قد يساعد في الوقاية من السرطان. فالاتصالات غير السليمة بين الخلايا قد تكون أحد أسباب فرط نمو الخلايا المؤدية للسرطان.
مكافحة أمراض القلب، فهو يلعب دورا هاما في الوقاية من أمراض القلب.
كما يعمل فيتامين سي في الجزر على حماية الجسم من الأمراض المختلفة، مثل الأنفلونزا ونزلات البرد.
يساعد الجزر على تقوية جهاز المناعة لأنه يحتوي على تشكيلة متنوعة من المواد الغذائية، مثل فيتامين سي ومضادات الأكسدة المختلفة.
ويعمل على خفض الكولسترول السيء، حيث أظهرت الدراسات أنه يساعد على التحكم في نشاط الإنزيمات المرتبطة بإنتاج الكولسترول.
اقرأ أيضًا : فوائد الثوم الصحية .. يقاوم السرطان ويكافح الزكام
