حلويات خليجية.. طريقة عمل قرص عقيلي بالزعفران
تُعتبر طريقة قرص عقيلي بالزعفران من ضمن حلويات خليجية كثيرة شهية ومختلفة؛ ولن تُكلفك الكثير من الوقت أو المجهود أو الأموال.
ونقدم إليكِ طريقة عمل قرص عقيلي بالزعفران بخطوات سهلة..
المكونات:
- ماء ساخن: ملعقة كبيرة - سكر: ملعقة صغيرة - الزعفران: ربع ملعقة صغيرة - دقيق: 2 كوب - بيكنج بودر: 2 ملعقة صغيرة - ملح : ربع ملعقة صغيرة - الزبدة: 5 ملاعق كبيرة (طرية) - البيض: 2 حبة - الفانيليا: ملعقة صغيرة - حليب: ثلاثة أرباع كوب - الزيت النباتي: نصف كوب - سكر: كوب وربع
طريقة التحضير: 1. جهزي قالب الكيك وادهنيه بالزبدة ورشة دقيق.
2. سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
3. اخلطي السكر والزعفران بمحضرة الطعام حتى يصبح بودرة.
4. أضيفي الماء لخليط السكر والزعفران واتركيه جانبًا.
5. اخلطي البيكنج باودر والطحين والملح في وعاء.
6. اخفقي الزبدة والسكر بالخفاقة الكهربائية، ثم أضيفي البيض والزيت والفانيلا واخفقي.
7. أضيفي مزيج الزعفران.
8. أضيفي خليط الدقيق واخلطي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
9. صبي المزيج في القالب المجهز وأدخليه الفرن لمدة 40 -45 دقيقة حتى ينضج.
10. أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد مدة 10 دقائق، ثم ضعيه في طبق التقديم وقدميه دافئًا أو باردًا حسب الرغبة.
