تسعى الكثير من ربات المنزل إلى التجديد في وجبات إفطار رمضان 2020، من خلال تحضير وصفات جديد، ونقدم طريقة عمل فتة مكدوس الشهية.
- المكونات:
باذنجان أسود «مقور»
بصل مفروم
ثوم مفروم
عصاج جاهز
دبس رمان
طماطم مفرومة
صلصة طماطم
نصف كيلو زبادي
طحينة
لوز محمص
زيت زيتون
بقدونس مفروم
عيش شامي مكعبات
زيت للقلي
- خطوات التحضير:
- قومي بحشو الباذنجان بالعصاج.
- وبعدها قومي بتشوحيها في زيت من جميع الجهات حتى تتأكدي أنه نضج
- ثم قومي بتشويح البصل مع ملح وفلفل والثوم المفروم والبقدونس والصلصة والطماطم على النار مع زيت
- وبعدها أضيفي الباذنجان المشوح
- ثم قومي بخفق الزبادى مع الملح والطحينة
- وبعدها ضعي إليها فص ثوم مفروم و تقلب مرة أخرى
- ثم ضعي الخبز في طبق التقديم وفوقه الباذنجان
- وبعدها أضيفي الزبادي واللوز
- وأخيرًا قدميها مع رشة دبس رمان و البقدونس الطازج على مائدة الإفطار وبالهنا والشفا