العصائر الطبيعية غالبًا ما تصور على أنها مشروبات صحية ومنعشة، وتتبادر إلى الأذهان عندما نتحدث عن أنظمة فقدان الوزن.

فهل هي حقًا حليف فعال في رحلة التخلص من الوزن الزائدة؟ أم أنها قد تحمل في طياتها بعض المفاجآت غير المتوقعة؟

فوائد وعيوب العصائر الطبيعية

تعد العصائر الطبيعية مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تدعم الصحة العامة. على سبيل المثال: عصير البرتقال يمد الجسم بفيتامين C، وعصير الجزر يوفر فيتامين A.

هذه المغذيات ضرورية لوظائف الجسم المختلفة ويمكن أن تساهم في الشعور بالنشاط والحيوية، وهو أمر مهم عند اتباع نظام غذائي. حسب موقع “هيلث لاين”.

ومع ذلك تكمن المفارقة في أن العصائر الطبيعية، على الرغم من فوائدها، قد لا تكون الخيار الأمثل دائمًا لـ فقدان الوزن للأسباب التالية:

• فقدان الألياف: عند عصر الفاكهة يتم التخلص من جزء كبير من الألياف الموجودة فيها. الألياف مهمة جدًا للشعور بالشبع وتنظيم مستويات السكر في الدم. وعندما نشرب العصير بدلًا من تناول الفاكهة الكاملة نفقد هذا الشعور بالشبع؛ ما قد يدفعنا لتناول المزيد من السعرات الحرارية لاحقًا.
• ارتفاع السكر الطبيعي (الفركتوز): تحتوي الفاكهة على سكر طبيعي يسمى الفركتوز. عند عصر كميات كبيرة من الفاكهة لتحضير كوب واحد من العصير، نستهلك كمية مركزة من هذا السكر دون الألياف التي تبطئ امتصاصه. هذا يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم، يليه انخفاض حاد. ما قد يثير الشعور بالجوع مرة أخرى ويزيد من الرغبة في تناول المزيد من الطعام.
• السعرات الحرارية الزائدة: يحتوي كوب واحد من العصير على سعرات حرارية أكثر مما نتوقع، لا سيما إذا كان يحتوي على عدة أنواع من الفاكهة أو إذا تمت إضافة سكر. هذه السعرات الحرارية السائلة لا تمنح نفس الشعور بالشبع الذي يمنحه الطعام الصلب. وذلك يسهل الإفراط في تناولها دون أن ندرك ذلك.

الكمية المسموح بتناولها يوميًا لفقدان الوزن

إذا كنتِ ترغبين في دمج العصائر الطبيعية ضمن نظامك الغذائي لفقدان الوزن، فالاعتدال هو المفتاح. إليكِ بعض الإرشادات:

• كوب صغير يوميًا: يوصى بتناول كوب واحد صغير (حوالي 150-200 مل) من العصير الطبيعي كحد أقصى يوميًا. هذا يساعد على الاستفادة من الفيتامينات والمعادن دون الإفراط في تناول السكر والسعرات الحرارية.
• اختاري العصائر الخضراء: تعد العصائر المصنوعة أساسًا من الخضراوات. مثل: السبانخ، والكرفس، والخيار، مع إضافة بسيطة للفاكهة، مثل: التفاح الأخضر أو التوت، خيارًا أفضل. هذه العصائر تكون أقل في السكر والسعرات الحرارية وأكثر في الألياف (إذا لم يتم تصفيتها بالكامل).
• افضلي الفاكهة الكاملة: قدر الإمكان تناولي الفاكهة الكاملة بدلًا من العصير. فالحبة الكاملة من التفاح أو البرتقال أو الموز تمنحك الألياف الضرورية للشبع وتساعد على تنظيم السكر في الدم.

• لا تضيفي السكر: تجنبي تمامًا إضافة السكر الأبيض أو العسل أو أي محليات إضافية إلى العصائر الطبيعية. اكتفي بالسكريات الطبيعية الموجودة في الفاكهة.
• اعتبريه وجبة خفيفة وليس بديلاً للوجبة: لا تعتمدي على العصير كبديل لوجبة رئيسية. يمكن أن يصبح إضافة جيدة لوجبة الإفطار أو وجبة خفيفة صحية، ولكن ليس بديلًا عن الأطعمة الصلبة التي توفر البروتين والألياف المعقدة.