من المطبخ المصري.. الأرز المعمّر

يعد الأرز المعمّر المالح، من الأطباق الرئيسية المصرية، يمتاز بطعمه الرائع ورائحته الذكية، كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، ويُفضل جميع أفرد الأسرة، ومناسب للعزومات العائلية، بجانب أطباق الدجاج أو اللحوم والمقبلات.

لذا نقدم اليوم طريقة تحضير الأرز المعمّر المصري، بخطوات سهلة وبسيطة..

المكونات:

2 كوب أرز.

4 كوب حليب.

½ كوب قشطة.

2 ملعقة زبدة أو سمنة.

ملح + فلفل حسب الرغبة.

مكعب ماجي.

[caption id="attachment_64505" align="alignnone" width="640"] صورة أرشيفية[/caption]

طريقة التحضير:

في وعاء فخار، ندهنه بالزبدة ونوزعها جيدًا.

نغسل الأرز، وننقعه لمدة نصف ساعة ثم نصفيه من الماء، ونضعه في وعاء الفخار .

نغلي الحليب على النار، ونذوب فيه مكعب الماجي مع رشة ملح ورشة فلفل .

نضع الحليب الساخن على الأرز، ثم نوزع القشطة على كامل الطبق.

ندخل الطبق إلى الفرن على أعلى درجة حرارة لمدة ربع ساعة.

نرفع الطبق على الرف الأوسط من الفرن، ونتركه لمدة نصف ساعة على الأقل.

نخرجه الأرز المعمّر من الفرن، وبالهناء والشفاء.

اقرأ أيضًا:

من المطبخ الهندي.. حضري أصابع البطاطس المقرمشة