ما فوائد تناول الفاصوليا؟

تعد الفاصوليا عنصرًا مهمًا نظرًا لاحتوائها على البروتين والألياف ومجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن الأساسية؛ حيث يمكن أن تكون الفاصوليا المسلوقة هي القوة الغذائية القصوى التي تحتاجها. ولكن ما الذي يجعلها مميزة حقًا؟

أكدت الخبيرة فيدي تشاولا؛ مؤسسة عيادة فيسيكو للحمية والتجميل، فإن دمج الفاصوليا المسلوقة في نظامك الغذائي اليومي يمكن أن يجلب لكِ فوائد عديدة. وذلك نقلًا عن herzindagi.

فوائد الفاصوليا لمرضى السكر

وقالت “فيدي”: “إن الفاصوليا هي في الواقع مصدر قوي للتغذية من الناحية الغذائية، وهي مصادر متنوعة للغاية وغير مكلفة. كما أنها من الوجبات النباتية التي ستجد بالتأكيد مكانة عالية في الخطط الغذائية الصحية. في حين أنها تحتوي على العديد من الألياف الوفيرة والفيتامينات والمعادن المختلفة مثل الحديد والمغنيسيوم وحمض الفوليك. بينما هذه الفيتامينات تعمل على تحسين صحة الأمعاء، وتحسين الوقاية من المضاعفات القلبية الوعائية، والاستقرار الطبيعي لعملية التمثيل الغذائي للسكر، والوزن. لذلك فإن إضافتها إلى نظامك الغذائي هي طريقة بسيطة ولكنها فعالة لتغذية جسمك”.

الفاصوليا تعمل على تحسين صحة القلب

وتعد الفاصوليا مفيدة جدًا لصحة القلب؛ فهي تحتوي على ألياف قابلة للذوبان؛ ما يساعد على خفض مستويات الكوليسترول. كما يمكن أن تساعد أيضًا في التحكم في ضغط الدم، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. حيث تساعد مضادات الأكسدة الموجودة فيها على حماية الأوعية الدموية من التلف التأكسدي، وتعزيز تدفق الدم الصحي. هذه البقوليات مليئة بالألياف القابلة للذوبان، وهو نوع من الألياف التي ترتبط بالكوليسترول في الجهاز الهضمي وتساعد على إزالته من الجسم. حيث يلعب هذا التأثير الخافض للكوليسترول دورًا حاسمًا في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

ولأن الفاصوليا منخفضة الدهون والسعرات الحرارية، لكنها غنية بالألياف والبروتين؛ فإنها يمكن أن تساعدك على:

• الشعور بالشبع مع كميات صغيرة منها.
• تجنب الإفراط في تناول الطعام والمساعدة في إدارة الوزن.

ونظرًا لاحتوائها على مزيج من الكربوهيدرات المعقدة والبروتين؛ فإنها توفر الطاقة التي يحتاجها الجسم، مع الحفاظ على مستوى السكر في الدم. ما يجعلها مصدرًا ممتازًا لمرضى السكر أو الأفراد الذين يرغبون في تنظيم سكر الدم لديهم.