بينت هيئة الغذاء والدواء السعودية، كيفية قراءة ومعرفة مقادير الملح على العبوات الغذائية؛ مشيرة إلى اختلاف الأسماء الموضحة على عبوة المنتج بحسب مقدار الملح أو الصوديوم المضاف.
أما عبارة «خال من الصوديوم» تعني أن المنتج لا يحتوي على أكثر من 0.005 جم من الصوديوم أو ما يعادلها من الملح لكل 100 جم، أو لكل 100 مم.
كما أشارت الغذاء والدواء إلى أن توصيف المنتج بأنه يحتوي على القليل جدًا من الصوديوم، يعني أنه لا يحتوي على أكثر من 0.04 جرام من الصوديوم، أو ما يعادل ذلك من الملح لكل 100 جم أو لكل 100 مم.
وتابعت أن القليل من الصوديوم هو الذي لا يحتوي على أكثر من 0.12 جم من الصوديوم، أما عبارة «صوديوم أقل» تعني أن المنتج يحتوي على 25% صوديوم أقل من الأغذية المشابهة.