القهوة من المشروبات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص حول العالم بمختلف أنواعها، والتي قد تصل لديهم إلى حد الإدمان، وتحتاج إلى مزاج خاص لتحضيرها والاستمتاع بتناول كل رشفة منها.
وأوضح، خلال لقائه في برنامج «في الصورة» على قناة «روتانا خليجية»، أن «بن الخولاني»، يعد من أفضل وأميز أنواع البن، ويتم زراعته في جنوب المملكة وأجزاء من اليمن.
وأضاف أن هذا النوع من البن، من فصيلة «أرابيكا» وذي جودة عالية، مؤكدًا أن سعره مرتفع بعض الشيء؛ ويعود ذلك إلى جودته العالية وزراعته بالطرق الحديثة.
وشدد على ضرورة ألا يُخزن لأكثر من 3 سنوات قبل الحمص، لافتًا إلى أن القهوة لو خُزنت لفترة طويلة قبل الحمص تفقد رطوبتها وبالتالي لا يمكن تحميصها.
وأوضح «العامر» أنه بعد الحمص يُفضل الانتظار 15 يومًا قبل الاستهلاك، لافتًا إلى أنه بعد ذلك يمكن أن تحتفظ القهوة بنكهتها وجودتها لفترة قد تصل إلى 6 أشهر، ولكن في حال تخزينها بشكل جيد.
وأضاف أنها محفز للدورة الدموية وصمامات القلب، فضلًا عن دورها الكبير في محاربة بعض أنواع السرطانات، مثل «سرطان الفم، وسرطان البروستاتا»، وتساعد على حرق الدهون وإذابتها.
كما أشار إلى أن الكمية المسموح بتناولها يوميًا من الكافيين 400 مليجرام، ويؤدي تناولها بكثرة والإفراط فيها إلى العديد من الأضرار على الصحية.
وأوضح أن السبب الرئيسي في تناول القهوة، هو الاستفادة من مادة الكافيين التي تمنح الجسم الطاقة والنشاط، ولكن قد تكون منزوعة الكافيين بديلًا صحيًا أفضل لمن لديهم مشاكل صحية مع هذه المادة.
اقرأ أيضًا: مفيدة أم ضارة؟.. حقيقة الأساطير الشائعة عن القهوة