فيديو| طريقة تحضير اللحم بالبصل بخطوات بسيطة
يمكن لربات المنزل، عمل العديد من الأكلات البسيطة، لتجديد سفرتك وإضافة نكهة مميزة، لهذا نقدم لك اليوم طريقة تحضير اللحم بالبصل، بخطوات بسيطة وسهلة.
تحضير اللحم بالبصل
تستطيع ربة المنزل تحضير اللحمة بأشكال مختلفة ومتنوعة، في حالة عدم الرغبة في تناولها مسلوقة أو محمرة وغيرها.وتقدم لنا الشيف آية حبيب، وصفة بسيطة بمكونات قليلة لعمل اللحم بالبصل، التي تتشابه مع الكثير من الأكلات المتواجدة في أغلب البلدان، مثل لجم مجلجل، وكباب حلة في مصر.
المكونات:
كيلو إلا ربع لحم أي نوع نصف كيلو بصل «صغير أو كبير» حسب الرغبة ملح وفلفل أسود حسب الذوق 4 حبات هيل/ حبهان ورقة غار 1 فلفل حار
خطوات تحضير اللحم بالبصل:
- قومي بتقشير البصل قطع مكعبات متوسطة، واغلي الماء وضعيه فيه دقيقتين، واخرجيه بعدها على ماء بارد وابدئي في تقشيره.
- بعد ذلك ضعي القليل من الزبدة في حلة واتركيها على درجة حرارة متوسطة، في حالة إذا كان اللحم غير دهني
- بعدها ضعي مكعبات اللحم في الحلة، حتى تأخذ تحميرة ولون بدون تقليب «هذه الخطوة مهمة لإعطاء نكهة مميزة لأكلتك».
- ثم أضيفي على اللحم القليل من التوابل وقلبي جيدًا.
- بعدها ضعي البصل على اللحم وقلبيه «بالنسبة لكمية اللحم مع البصل يمكنك وضع كميات متقاربة أو متساوية مثلًا كيلو لحم مع كيلو بصل أو كيلو لحم مع نص كيلو بصل حسب الرغبة».
- ثم أضيفي نصف معلقة سكر «هذه الخطوة تعطي نكهة مميزة للصوص» وهي اختيارية.
- أضيفي كمية من الماء، تغطي اللحم بالبصل، حتى تكون طرية وجاهزة للتقديم.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل كرات اللحم المشوية مع الشوفان للرجيم
