تتعدد فوائد البيض للرجيم حيث يعد من أبرز وأهم المصادر الغنية بالبروتين والتي يكون الجسم بحاجة لها خلال اتباع نظام غذائي صحي لخسارة الوزن.
وبشكل عام يساعد البيض في النمو والتطور السليم، فضلًا عن دوره في حماية القلب، وإزالة السموم من الجسم، ويعود الفضل في ذلك إلى ما يحتوي عليه من عناصر غذائية مفيدة.
و تحتوي البيضة المسلوقة المتوسطة والتي يقدر وزنها بـ50 غرام على ما يقارب 72 سعرة حرارية.
على سبيل المثال تحتوي وجبة الفطور أو العشاء المكونة من بيضتين وكوب من الخضار على ما يقارب 274 سعرة حرارية وهذا خيار جيد جدًا ومناسب للحمية الغذائية.
وتحتوي البيضة المسلوقة المتوسطة على ما يقارب 6.3 غرام من البروتين.
وتشكل بيضتان مسلوقتان ما يقارب 25% من احتياجات البروتين لدى السيدات، وما يقارب 20% من احتياجات البروتين لدى الرجال.
لكن احترسي، لأن طهي البيض بالزيوت أو الزبدة يرفع محتوى الوجبة من السعرات الحرارية، لذا فإن الطريقة المثلى لتناول البيض هي بشكله المسلوق.
حيث أن الجسم يحتاج إلى المزيد من السعرات الحرارية لهضم ومعالجة العناصر الغذائية في وجبات الطعام.
كذلك البروتين في البيض يزيد من معدل التمثيل الغذائي للشخص بنسبة 15-30%.
كما يزيد من معدل حرق السعرات الحرارية أكثر من النظام الغذائي المحتوي على الكربوهيدرات أو الدهون.
اقرأ أيضًا: أضرار الشوفان.. الإفراط فيه خطر على الكلى
فيعد وقت الفطور هة الوقت المثالي لذلك؛ حيث أشارت بعض الدراسات أن تناول وجبة الإفطار الغنية بالبروتين يساعد في تقليل السعرات الحرارية المتناولة طوال اليوم.
وقالت دراسة أخرى إن تناول البيض خلال وجبة الإفطار يعزز من فقدان الوزن بنسبة 65% عندما يكون ضمن نظام غذائي متوازن وصحي.
اقرأ أيضًا: وصفات فطور صحي ولذيذ.. طريقة التحضير خطوة بخطوة
[caption id="attachment_144231" align="aligncenter" width="1155"] فوائد البيض للرجيم[/caption]
لكن يجب لفت الانتباه إلى أن بياض البيض امن ومصدر مهم للبروتين لكن صفار البيض يحوى على كمية من الكوليسترول والدهون المشبعة التي ينصح بتجنبها خلال الرجيم.
لذلك يمكن الابتعاد عن صفار البيض والتركيز على البياض فقط، في حالة تناوله بكثرة.