استشارات

فوائد البيض الصحية.. خبراء: «الغذاء المثالي»

تتزايد فوائد البيض الصحية يومًا عن يوم، باعتباره واحدًا من الأطعمة التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الفرد.

فوائد البيض الصحية

وينفر البيض باحتوائه على العناصر الغذاء المتوازنة، التي يحتاجها جسم الإنسان، من «بروتينات ودهون وفيتامينات ومعادن».

وتكمن فوائد البيض الصحية في أنه يساهم في خفض السكر غير أنه قليل السعرات الحرارية، بسبب وجود البروتين فيه، لهذا أطلق عليه خبراء التغذية أطلقوا اسم «الغذاء المثالي»، لثرائه وتوازن عناصره الغذائية.

 

وتحتوي البيضة الواحدة على،

  • 83 سعرة حرارية
  • 6.8 جرام من البروتين
  • 5.7 جرام من الدهون
  • 0.2 جرام فقط من السكر

 

أهمية البيض الصحية
أهمية البيض الصحية

والبيض غني بفيتامين د، الذي يعمل على تعزيز البروتين العضلي، بالإضافة إلى احتوائه على فيتامينات ب، المهم لعملية التمثيل الغذائي للبروتينات والكربوهيدرات والدهون.

 

ويتربع بروتين البيضة على قمة مصادر البروتين الحيوانية، غير العناصر الأخرى التي يحتوي عليها، كالدهون والفيتامينات والمعادن الضرورية التي تقدم مساهمة معنوية للوجبة الغذائية اليومية التي تتناولها، خاصة في الإفطار.

 

وتصنف وزارة الزراعة الأمريكية، البيض كاللحوم، في دليل الهرم الغذائي؛ بسبب محتواه البروتيني.

أهمية البيض

كذلك يحتوي البيض على مادة غذائية غير مألوفة، وهي الكولين «Choline»، وتعد من المركبات الضرورية التي تعمل على تطوير المخ والذاكرة للفرد.

 

ويعد البيض من الأطعمة المهمة ومصادرًا  للحصول على:

  • البروتين ذو القيمة البيولوجية العالية
  • الفيتامينات (B2, B3)
  • حمض البانتوثنيك (B5)
  • البيتين، B6
  • حمض الفوليك
  • B12 فيتامينات (E,D,A)
  • الزنك وغيرها من المعادن والفيتامينات الحيوية والضرورية.

 

ويصنف البيض على أنه من المصادر الغذائية عالية الجودة، نظرًا لامتلاكه كميات عالية من العناصر الغذائية التي قد تكون نادرة في النظام الغذائي الحالي.

 

وتمتلك البيضة الواحدة، كمية عالية من الكوليسترول، قد تصل إلى 212 ملجم، لذلك فتناوله يعمل على زيادة مستويات الكوليسترول الجيد، بالإضافة إلى تقليل مستويات الكوليسترول الضار.

ويحتوي البيض على نسب متساوية من الأحماض الأمينية المهمة والضرورية لجسم الإنسان، والتي لها دور مهم في تعزيز عملية التمثيل الغذائي.

 

ويعتبر البيض بديلًا مثاليًّا لأحماض الأوميغا 3 المتواجدة في الأسماك، والتي تلعب دورًا مهمًا وأساسيًا في المحافظة على سلامة وظائف المخ والرؤية.

 

اقرأ أيضًا: أعراض نوبات الربو.. تبدأ بضيق التنفس

الرابط المختصر :
close

مرحبا 👋

سعداء بالتواصل معكم
قم بالتسجيل ليصلك كل جديد

نحن لا نرسل البريد العشوائي! اقرأ سياسة الخصوصية الخاصة بنا لمزيد من المعلومات.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى