على مائدة الغداء.. خطوات تحضير «بط بالبرتقال»
يعد البط من الأكلات الشهية واللذيذ، التي تملك شعبية كبيرة لدى الأفراد، باختلاف طرق تحضيره.
نقدم لك، اليوم على مائدة الغداء، طريقة تحضير بط بالبرتقال الشهية، التي يمكن لربة المنزل تحضيرها بسهولة.
طريقة تحضير بط بالبرتقال
يمكن تحضير البط بالبرتقال، بوصفة بسيطة، والتي يمكنك تقديمها مع طبق أرز أو غيره، على طريقة الشيف شربينى، بالخطوات.المكونات:
- بط
- برتقال
- سمنة
- عسل نحل
- كرات
- مرقة
- كرفس
- بصل
- سكر
- ديمي جلاس
- بودرة زعفران
- ملح
- فلفل اسود
- قومي ببشر البرتقال
- وبعدها اخلي البرتقال من قشره، حتى تستخدميه كفيليه البرتقال
- ثم اعصري نصف كمية البرتقال لاستخدامه كعصير
- ثم افرمي الكرات والكرفس والبصل لحشو البط
- وضعيه في حلة على النار لتسلق في ماء مع قشر البرتقال وملح وفلفل وجزر وبصل وكرفس وقليل من بودرة الزعفران، واتركيهم على النار.
- وفي وعاء آخر على النار ضعي قليل من السمن.
- ثم افرمي البصل الناعم وضعيه في الحلة مع مكعب مرقة واستمري في التقليب حتى تحمر
- بعدها قومي بإضافة قليل من السكر وبشر البرتقال واستمري في التقليب
- ثم أضيفي عصير البرتقال والديمي جلاس، ثم فيليه البرتقال
- وفي صينية الفرن ضعي مكعبات البصل
- ثم ضعي البط المسلوق وادهنيها بالعسل وادخليها في فرن ساخن
- عندما تحمر اخرجيها من الفرن وقومي بعمل عدة فتحات بها بالسكين وصبي عليها عصير البرتقال وادخليها الفرن مرة أخرى لكي تكمل تسوية مع الصوص.
- ثم قدميها بالهنا والشفا.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل روبيان مشوي بالتتبيلة الحارة لمتبعي الدايت
