مقلقل الدجاج والكبدة من وصفات الدجاج الشهية والمعروفة في المطبخ السعودي، فهي تضم نكهات مميزة ولذيذة.
- قطعي صدور الدجاج مكعبات متوسطة الحجم، وأضيفيها إلى البصل واتركيها حتى تقترب من النضج.
- قطعي الفلفل الأخضر حلقات وأضيفيه إلى الدجاج.
- قطعي الكبدة مكعبات متوسطة الحجم، ثم ضعيها مع الدجاج واتركيها حتى تنضج ثم تبليها بالملح والتوابل.
- ضعي الدجاج في طبق التقديم، وقدميه مع الأرز.