تعد طريقة عمل كوكيز فانيليا وشوكولاتة من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين؛ سبب نكهتها الجميلة المميزة.
مكونات كوكيز فانيليا وشوكولاتة:
3 وربع كوب دقيق
300 جرام زبدة
بيضة
فانيليا
1 و نصف كوب سكر
2 ملعقة كبيرة كاكاو مذوب مع 4 ملاعق كبيرة لبن
طريقة تحضير كوكيز فانيليا وشوكولاتة:
* باستخدام عجان كهربائي، تخفق الزبدة قليلاً ثم يضاف السكر حتى يذوب السكر تمامًا.
* يضاف البيض والفانيليا ويستمر الخفق حتى تختلط مع العجين.
* تضاف كمية الدقيق ويستمر العجن حتى يصبح لدينا عجينة طرية ومتماسكة.
* تقسم العجينة نصفين، يضاف خليط الكاكاو واللبن إلى نصف الكمية.
* تشكل عجينة الشوكولاتة كويرات صغيرة ثم تغلف بقطعة عجينة فانيليا.
* وتبرم على شكل أسطوانة ثم تستخدم سكينة لعمل فتحات في العجينة لتظهر العجينة الشوكولاتة.
* ترص في صينية عليها ورق زبدة وتُدخل فرنًا ساخنًا على درجة حرارة 180 مئوية، حتى تنضج وتقدم باردة.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل كرات اللحم والباذنجان المدخن