طريقة عمل كفتة لحم مفروم شهية
تختلف طريقة عمل الكفتة من منطقة إلى أخرى، ولكن في النهاية تجدين الطعم الشهي واللذيذ الذي لا يمكن مقاومته.
كفتة لحم مفروم
يمكنك تحضير الكفتة بالدجاج أو اللحم، ونقدم لكِ اليوم طريقة عمل كفتة لحم مفروم شهية؛ لتقدميها لأسرتك.المكونات
- 500 جرام لحم مفروم - نصف كوب بقسماط-نصف كوب «كعك مطحون»
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة ملح - ملعقة صغيرة نعناع ناشف - نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة - 3 ملاعق كبيرة بقدونس طازج ومفروم - فص ثوم مهروس - 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون - 4 حبات طماطم مفرومة شرائح
طريقة التحضير
- اخلطي اللحم المفروم مع البقدونس والثوم المهروس والبقسماط جيدًا.- تبلي اللحم بالنعناع والملح والفلفل والبهارات المشكلة.
- اخلطي المزيج جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- ادهني صينية الفرن بملعقة من زيت الزيتون.
- افردي الكفتة في الصينية ويمكنك عملها كرات مسطحة أيضًا.
- ضعي الصينية على النار وقلبيها لمدة 10 دقائق حتى ينشف ماء الكفتة.
- وزعي شرائح الطماطم فوق الكفتة.
- تبلي الطماطم برشة ملح وفلفل.
- غطي الصينية بورق الألومنيوم وأدخليها الفرن على حرارة 190 درجة لمدة 45 دقيقة حتى ينضج اللحم.
- أزيلي الألمنيوم وحمري وجهها وقدميها ساخنة، إلى جانب السلطة والخبز المحمص حسب الرغبة.
