طريقة عمل كفتة الباذنجان

كفتة الباذنجان من الأكلات الرئيسية، التي تُزين سفرتك، خاصة في الأجواء الباردة، حيث تمنحك مذاقًا شهيًا ودفئًا، فضلًا عن قيمتها الغذائية العالية.

ونقدم لكِ اليوم طريقة تحضير كفتة الباذنجان، بمكونات سهلة وخطوات بسيطة، كالتالي:

مكونات كفتة الباذنجان

- 500 جرام كفتة جاهزة - نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة - نصف ملعقة صغيرة ملح - ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود - 2 ملعقة كبيرة بقسماط - 2 حبة طماطم مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة - 1 حبة الفلفل الأخضر مفروم مكعبات صغيرة - 1 حبة من الباذنجان كبير الحجم ومقطع شرائح - ملعقة كبيرة سمن

طريقة التحضير

- اخلطي الكفتة مع البهارات المشكلة والملح والبقسماط والفلفل الأسود.

- ادهني الصينية بالسمن، ووزعي شرائح الباذنجان فوقها مع رشة ملح.

- افردي الكفتة فوقها بالتساوي، ثم وزعي الطماطم المفرومة والفلفل.

- رشي رشة ملح وفلفل أسود، وغطي الصينية بورق القصدير، وأدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة.

- ازيلي القصدير، واتركي الكفتة بالفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر.

- قدميها ساخنة إلى جانب الخبز المحمص والمقبلات، مثل الزيتون والمخلل.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل لفائف الباذنجان بالجبن